生物工程单元操作原理课程教学大纲.PDF

《生物工程单元操作原理（2）》 课程教学大纲 课程名称：生物工程单元操作原理（2）/Unit Operations of Chemical Engineering (2) 课程代码： 学 分 / 学时：2.5/43 适用专业：生物工程专业本科生 先修课程：高等数学，物理学，物理化学，生物工程单元操作原理（1） 后续课程：生物工程设备与工厂设计 开课单位：生命科学技术学院生物工程系 一、课程性质和教学目标 课程性质：本课程是针对生物工程专业的本科基础课程，是一门工程学科的课程。 教学目标：通过本课程的学习，使学生掌握生物工程生产中各种单元操作的基本原理、过程设备和 计算方法，培养学生具有运用课程有关理论来分析和解决生物工程生产过程中常见实际问题的能力，同时 为后续专业课程的学习打下必要的基础。 本课程各教学环节对人才培养目标的贡献见下表。 知识能力素质要求 各教学环节的贡献度 课堂讲授 课堂讨论 作业 考试 课堂整体 贡献度 知 知识体系 使学生掌握生物工程生产中各种单元操作的基本 √√√ 识 原理、过程设备和计算方法，培养学生具有运用 课程有关理论来分析和解决生物工程生产过程中 常见实际问题的能力，同时为后续专业课程的学 习打下必要的基础。 能 清晰思考和用语言文字准确表 √√ √√ √ √√ √√ 力 达的能力 发现、分析和解决问题的能力 √√ √√ √ √√√ √√√ 批判性思考和创造性工作的能 √√ √√ √ √√√ √√ 力 与不同类型的人合作共事的能 √ 力 至少一种外语的应用能力 √√ √ √ √√√ 终生学习的能力 √√ √√ √√ √√ √√ 组织管理能力 √ 获取整理信息的能力* √√ √ √√ √√ √√ 素 志存高远、意志坚强 √ √√ √ √ √ 质 刻苦务实、精勤进取 √√ √√ √ √√ √√ 身心和谐、视野开阔 √ √√ √ √ √√ 思维敏捷、乐于创新 √√ √√ √ √√ √√ 注：“√”的数量从１－３，代表贡献的大小。 二、课程教学内容及学时分配 （一）吸收 学时：10 学时 目的与要求：了解和掌握工业上气体混合物的分离方法及吸收的原理 教学内容：气液相平衡、扩散和单相传质、相际传质、吸收塔的设计及计算 重点与难点：双膜理论及吸收速率方程的建立及应用 （二）液体蒸馏