生产与运作管理 第四讲 生产运作能力.pdf

第四讲 生产运作能力 一、基本概念 定义 •一个企业在一定的生产运作组织条件下，企业内部各 生产运作环节综合平衡后能够产出一定种类 （符合质量 要求）的产品或服务的最大数量 •一个作业单元满负荷生产所能处理的最大限度 （作 业单元指一个工厂、部门、机器、商店或单个工人） 1 一、基本概念 行业 投入 产出 度量 汽车制造 劳 动 工 时 、 机 每班生产汽车 投入度量 器工作时 数 钢铁厂 炉膛尺寸 每天生产钢铁 产出度量 吨数 机械配件厂 设 备 小 时 、 机 每天生产各种 械设备数 另配件数 农业 农田数 每年每亩生产 谷物吨数 饭馆 餐 桌 数 、 座 位 每天接待的客 数 人数 医院 病床数 每天诊疗费收 入 2 一、基本概念 分类 “最大”能力——设备除正常维修、保养时间以外的连续不断 运转时的产出能力，技术上的最大，也叫设计能力 “正常”能力——合理的人员，时间安排条件下，设备的最大 产出能力，经济上的最大，也叫有效能力 能力利用 能力利用率 实际产出/能力 ——生产效率 实际产出/有效能力 ——生产利用率 实际产出/设计能力 能力缓冲 1-利用率 制造业缓冲小；服务业缓冲大 3 二、能力计划 基本问题 •需要何种生产能力？ •需要多大生产能力？ •何时需要这种生产能力？ 能力决策的重要性——是经理必须做出的重要决策之一 对于满足其生产和服务未来需求的能力具有实实在在的作用 •生产能力影响运作成本 •生产能力通常是初始成本的主要决定因素 •生产能力决策通常意味着资源的长期性投入 •生产能力决策影响竞争 4 二、能力计划 影响生产能力的因素 A ．工厂设施 C.工艺 E ．运行 设计 选址 产量能力 排程 材料管 布置 环境 质量能力 理 质量保证 B ．产品/服务 D ．人力 维修政策 设计 组合 工作满足 工