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耕地管理技術 1 2 生物產業機械學 的生長。 3. 播種及移植：將種子或秧苗以正確的深度及間隔植入 土中。 第五章 4. 作物保育與管理作業﹕包括噴藥､除草､施肥等項。 5. 收穫：採集所需的作物部分以供進一步使用。 耕地管理技術 6. 加工：將收穫後之穀物或農產品原料進行加工﹐使其 易儲存或使用﹐並轉換成可供銷售的形式。 7. 運輸：運用不同的階段流程將物資運送到所需的地 方。例如：將生產所需之物資（種子、肥料及殺蟲劑等）及機 械運至田間﹕或將作物運回曬場或倉庫；或將產品運至市場。 5.2 耕耘之意義 5.1 農事作業範疇 無論小農與大農制﹐農業就是一個與天地為伍的產業。農 作物在生長過程中﹐就像初生嬰兒一樣﹐依成長階段之不同﹐ 有些人認為農事作業是一種低下的工作，但沒有農業那來 其所需之作業亦不相同﹐有些直接與作物本身有關﹐有些則與 吃與穿？那來住與休閒娛樂？因為人要吃，才有農業。今日之 其生長之週邊環境有關。這些作業將包括整地､播種､管理､ 農業雖可以用許多機械取代，可以在最少的勞力下從事農事所 需之繁勞工作，農業之本質仍然必須依賴自然的陽光與水分， 收穫､搬運､加工､儲藏等。有些作業僅需應用一次﹐有些則 需要多次處理﹐且處理之方式亦因作物對象之習性而有不同。 仍然必須有適當的耕耘與栽培技術。 在這些項目當中﹐即使相同的作物﹐也會因為耕作制度上之差 為完成各種農事作業，必須選擇適當農具做所需的工作， 異﹐而有不同之作業方式。以水稻為例﹐採用種子直播及採用 並且將農具與動力源相連接，使其能受到控制，並在所用的動 秧苗移植就有不同的作業過程﹐其衍生的作業項目亦不會相 力不超過有效容量的範圍下完成栽培的工作。一般農事作業可 同。如何選擇﹐則需由風俗習慣､生產成本﹐勞力的利用及農 分類如下： 產品之品質與產量上來衡量。 l. 初次犁耕。將未經攪動的土壤﹐在特定深度內進行犁耕 每一項作業均有其目的與作法，整地作業亦然。一般言， 作業﹐翻轉土壤並掩埋雜物及雜草﹐以控制其滋長。 整地是人類與自然爭地的開始，藉由這項作業可提供作物一個 此外﹐亦包括為防止土壤沖蝕的土木工程及整地工作。