ELISA法测定大米中黄曲霉毒素B1的研究.pdfVIP

鞭食与食 品：I：业 Vo1．20，2013，No．5 CerealandFoodIndustry 标 准 与检 测 ELISA法测定大米中黄曲霉毒素B 的研究 杨 丹妮 常州市产品质量监督检验所 (常州 213000) 摘 要 ：采用ELISA 法和 高效液相色谱法，对 10份加标黄曲霉毒素B1的大米样品进行测定， ELISA法加标回收率达95 左右 ，与高效液相法测定无显著差别，在测定结果可靠的同时具有快 速、简便、灵敏、特异性高等优点。 关键词 ：黄曲霉毒素；酶联免疫；回收率 中图分类号 ：TS207 文献标识码 ：A 文章编号：1672—5026(2013)05—0076—03 DeterminationofaflatoxinB1inricebyELISA YangDanni ChangzhouInstitu