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鮟鱇鱼加工下脚料中卵磷脂的提取工艺.pdfVIP

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  • 2019-04-12 发布于浙江
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鮟鱇鱼加工下脚料中卵磷脂的提取工艺.pdf

    食品研究与开发 2012年1月 分离技术 FoodResearchAnd 第33卷第1期 Development 5l==I 胺鲸鱼加工下脚料中卵磷脂的提取工艺 林慧敏。赵君 (浙江海洋学院食品与药学学院，浙江舟山316004) 摘要：为充分利用鲮竦鱼下脚料资源，探讨鳐竦鱼加工下脚料卵磷脂的提取工艺流程、最佳提取方法和影响因素， 采用溶剂提取法对鳐鲸鱼加．z-T脚料进行提取，用紫外分光光度法测定含量。由单因素试验和正交试验得出的最佳 提取工艺条件是：提取时间120

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