饭店员工的招聘与录用.ppt

* * * 第二节 * * * * * * * * * * * * * * * * * 饭店员工的招聘与录用　 选择了优秀的员工，就如同把钱存入了银行 人才处处可在，关键是要独具慧眼 第一节　饭店员工招聘与录用的目的与步骤 饭店员工招收录用的目的 饭店劳动力需求特点 招聘与录用过程的步骤 第二节　人员心理和功能测评 心理测试 　1.心理测试的必要性 　2.心理测试的特点 　3.心理测试的分类 人员功能测试 　1.人员功能测试的意义 　2.人员功能测评的基本原理和内容 第三节　饭店员工招聘 招聘前的充分准备 招聘的来源 招聘计划 饭店外部招聘 饭店内部招聘 　　第一节　饭店员工招聘与录用的目的与步骤　　饭店员工的招聘与录用是指根据饭店人力资源计划、饭店的经营目标，为保证饭店业务运转的需要，按照国家现行的劳动人事制度，制定一套筛选方法和步骤以判断空缺工作的候选人是否具有担任该工作的资格，经过严格考核，招收符合饭店实际需要的新员工。　　一.饭店员工招收录用的目的　　1.目前出现了饭店招工难，“跳槽”多的现象使员工队伍不能形成正常的循环而导致不稳定。　　2.在饭店的不断发展中，除了自然减员外，还有扩大再经营的可能。　　3.将竞争机制引入饭店人事管理，是促使饭店员工合理流动，不断提高员工素质，从而提高服务质量，使饭店顺利经营的重要保证。 　　　　二.饭店