小单元水溶性维生素.DOC

小单元（二） 水溶性维生素 细目1 基本要求 要点（1） 分类、结构类型、作用机制、构效关系、立体异构和代谢特点 要点（2） 结构特点与化学稳定性和副作用之间的关系 细目2 常用药物 要点：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C的化学名、化学结构、理化性质和用途 内容精要 一、分类 水溶性维生素根据其来源及发现的次序分为B族维生素（B1、B2、B6、B12）、维生素C、烟酸、肌醇及叶酸等 二、重点药物 维 生 素 B1 Vitamin B1 化学名：氯化-4-甲基-3-[（2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基）甲基]5-（2-羟基乙基）噻唑盐酸盐。（结构中含有嘧啶、噻唑环；既为季铵盐，又是盐酸盐） 理化性质： （1）本品为白色结晶性粉末。具特臭，味苦，易溶于水。具极强吸湿性，故应密闭保存。 （2）稳定性较差，在碱性条件下①易氧化生成硫色素；②分解产生噻唑衍生物和嘧啶衍生物，故不宜与碱性药物配伍使用。 （3）具硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应。 用途：用于维生素B1缺乏症，如脚气病、多发性神经炎等。 维 生 素 B2 Vitamin B2 化学名：7，8-二甲基-10-（D-核糖型，2，3，4，5-四羟基戊基）异咯嗪，又名核黄素。（母核为异咯嗪环，侧链四羟基戊基） 理化性质：本品为橙黄色结晶粉末，微臭，味微苦，微溶于水，不溶于乙醇、氯仿，在稀NaOH溶液中溶解。水溶液易变