农作物生产知识概述.pptVIP

第六章 农作物生产 农作物是指在农田大面积栽培的大田作物，常见的农作物有50多种，包括粮、棉、油、糖、麻、烟、纤维、饲料等作物，三大粮食作物在我国栽培面积占农作物种植面积的55.6%，作物生产的目标也由片面追求高产转向两高一优。本章将主要讲述小麦、玉米、水稻、甘薯、马铃薯、大豆、油菜、花生等常见农作物的栽培技术。简要讲述糖料作物、小杂粮、小油料等作物的栽培技术。  第一节 小 麦 一、小麦生产概述 小麦是世界上重要的粮食作物，是世界1／3以上人口的主粮，居世界三大粮食作物之首。小麦籽粒中富含三大营养物质、矿质元素和纤维素，其中蛋白质含量为11--14%，高的可达15--20%，小麦粉可加工成多种食品，其副产品—麦麸是家畜家禽的优质精饲料，也是重要的工业原料。小麦是国家主要的储备粮和贸易粮。 小麦种植面积较大的国家有：中国、美国、印度、俄罗斯、加拿大和澳大利亚。 小麦世界最高单产19995kg／hm2（德国），我国最高单产15045 kg／hm2（青海）。 小麦是我国第二大粮食作物，全年种植面积3×107hm2左右，占全国粮食作物总面积的20%，其中种植面积较大的省有河南、山东、河北、四川、江苏、陕西、甘肃等。 小麦在我国分布很广，北至黑龙江的漠河，南至海南岛，西至