液相色谱串联质谱法检测动物源性食品中激素残留所-材料与测试网.PDF

液相色谱 串联质谱法检测动物源性食品中  激素残留所遇到问题的探讨 任雪冬，刘成雁，林雪征，赵海波，尤海丹，熊 爽 　 （辽宁省分析科学研究院，沈阳１１００１５） 摘 要：探讨了液相色谱 串联质谱法用于动物源性食品中激素残留检测时关于样品的提取与  　 净化、酶解、基质效应和激素来源等问题（引用文献 篇）。 ２９ 关键词：液相色谱 串联质谱法；激素残留；动物源性食品；基质效应；酶解  中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ） Ｏ６５７．６３ Ａ １００１４０２０２０１１０７０８７２０５ 　　　 　　　 犇犻狊犮狌狊狊犻狅狀狅狀狋犺犲犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犚犲狊犻犱狌犪犾犎狅狉犿狅狀犲狊犻狀 ／ 犃狀犻犿犪犾犗狉犻犻狀犉狅狅犱狊狋狌犳犳狊犫 犔犆犕犛犕犛 犵 狔 ， ， ， ， ， 犚犈犖犡狌犲犱狅狀 犔犐犝犆犺犲狀犪狀 犔犐犖犡狌犲狕犺犲狀 犣犎犃犗犎犪犻犫狅犢犗犝犎犪犻犱犪狀 犡犐犗犖犌犛犺狌犪狀 犵 犵狔 犵 犵 （ ， ， ） 犔犻犪狅狀犻狀 犘狉狅狏犻狀犮犻犪犾犚犲狊犲犪狉犮犺犐狀狊狋犻狋狌狋犲狅 犃狀犪犾狋犻犮犪犾犛犮犻犲狀犮犲 犛犺犲狀犪狀 １１００１５犆犺犻狀犪 犵 犳 狔 狔 犵 ： 犃犫狊狋狉犪犮狋Ａｒｅｖｉｅｗｏｎｔｈｅｉｎｆｌｕｅｎｔｉａｌｆａｃｔｏｒｓｉｎｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｒｅｓｉｄｕａｌｈｏｒｍｏｎｅｉｎａｎｉｍａｌｏｒｉｉｎ ｇ ／ ， ， ｆｏｏｄｓｔｕｆｆｓｂ ＬＣＭＳＭＳｗａｓ ｒｅｓｅｎｔｅｄ ｒｅｌａｔｉｎ ｅｓｅｃｉａｌｌ ｔｏｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄ ｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｏｆｓａｍ ｌｅ ｙ ｐ ｇ ｐ ｙ ｐ ｐ ， ， （ ） ｚｍｏｈｄｒｏｌｓｉｓｍａｔｒｉｘｅｆｆｅｃｔｓｏｒｉｉｎｏｆｈｏｒｍｏｎｅｓａｎｄｅｔｃ． ２９ｒｅｆ．ｃｉｔｉｅｄ． ｙ ｙ ｙ ｇ 犓犲狑狅狉犱狊： ／ ； ； ； ； ＬＣＭＳＭＳ ＨｏｒｍｏｎｅｒｅｓｉｄｕｅｓＡｎｉｍａｌｏｒｉｉｎｆｏｏｄｓｔｕｆｆｓＭａｔｒｉｘｅｆｆｅｃｔｓＺｍｏｈｄｒｏｌｓｉｓ 狔