阿魏酸酯酶产生菌的筛选及产酶条件的优化-华侨大学学报自然科学版.PDF

第 卷 第 期 华 侨 大 学 学 报 （自然 科 学 版 ） ３２ ３ Ｖｏｌ．３２ Ｎｏ．３ 　 　 　 　 年 月 （ ） ２０１１ ５ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＨｕａｉａｏＵｎｉｖｅｒｓｉｔ ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ Ｍａ．２０１１ 　 　 ｑ ｙ ｙ 文章编号： （ ） １０００５０１３２０１１０３０３０００４ 　 　 阿魏酸酯酶产生菌的筛选及产酶条件的优化 邓轶韬，李夏兰，陈宗香，蔡婀娜 （华侨大学 化工学院，福建 泉州 ３６２０２１） 摘要： 从土壤中筛选到 株阿魏酸酯酶活力较高的菌株，通过形态观察，初步鉴定其为曲霉 通过单因素轮 １ ． 　 换法，对其液态发酵的产酶条件进行优化 结果表明：在查氏培养基中，以质量体积比为 的麦麸为碳源， ． ６％ 质量体积比为 的硝酸钠为氮源，在 下发酵培养 后，其酶活力最高可达 · －１ ５％ ３０℃ ６ｄ １６．３３ ｋａｔ Ｌ ． μ 关键词： 阿魏酸；阿魏酸酯酶；曲霉；筛选 　 中图分类号： Ｑ５５６．１ 文献标志码： Ａ 　 　 阿魏酸酯酶（ ， ）是羧酸酯酶的一个亚类，能水解植物细胞壁中羟基肉桂酸 ＦｅｒｕｌｏｌＥｓｔｅｒａｓｅｓ ＦＡＥｓ ｙ ［］ ［］ ［］ ［］ １ ２ ３ ４ 与糖之间的酯键 ，可应用于从农副产品中释放阿魏酸 ，漂白纸浆 ，生产燃料乙醇 ，以及生物合成 ［］ ［］ ５ ６ 酚酸衍生物 自 年 等 首次分离出阿魏酸酯酶以来，已有超过 种阿魏酸酯酶被纯 ． １９９１ Ｆａｕｌｄｓ ３０ ［］ ［］ ７ ８ 化 国内对阿魏酸酯酶的研究主要集中于黑曲霉 欧仕益等 开展了黑曲霉液态发酵产阿魏酸酯酶 ． ． ［］