电热电动器具原理与维修 牛金生主编.pdfVIP

第 章 　　电 热 基 础 电热器具是指将 电能转化为热能 （内能）的电器 。随着科学技术的发展和社会的进步 ，电 热器具 已广泛应用于现代家庭之中。虽然 电热器具的品种繁多，功能各异 ，但从结构上看大体 都包括 电热元件 、控制元件和保护元件等 。本章中我们将着重介绍 电热元件和控制元件 的性 能、特点及控制原理。 电热元件 实现 电热转换的方法多种多样 ，在常用 电热器具中主要有 电阻加热、红外加热 、电磁感应 加热和微波加热等 。 电阻式电热元件 我们 已经知道 ，电流通过导体时，导体有阻碍 电流流动 的特性 ，于是 电流要克服导体的电 阻做功 ，消耗的电能就转变为热能而释放出来 ，通过热传导 、对流和辐射等方式传给欲加热物 体 ，这就是 电阻加热 。由焦耳定律 可知，在一定时间中，电流通过 电热元件而 产生 的热量与其消耗 的电功率 或 ）成正 比，即 电热元件产生 的热量取决于其耗 电能 力的大小 。一般 电热器具都标 明其消耗 的电功率 ）为 多少 瓦 ，因此 电热器 具 的瓦数越大 ，其