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泰兴市第一高级中学校本化资料 高二化学学案 主编：余金华 201 PAGE PAGE 3 第一章第4节研究有机化合物的一般步骤和方法 【教学目标】 知识与技能：1、了解怎样研究有机化合物应采取的步骤和方法。 2、掌握有机化合物分离提纯的常用方法。 3、掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的基本技能。 过程与方法：1、通过有机化合物研究方法的学习，了解分离提纯的常见方法。 情感、态度、价值观：通过化学实验激发学生学习化学的兴趣，体验科学研究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。 【教学重点】有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理 【教学难点】有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理 【教学过程】 一、预习 研究有机化合物的步骤一般有四个，即： 、 、 、 。 1．分离与提纯 蒸馏 重结晶 萃取 分离对象 满足条件 使用仪器 2．元素分析确定实验式 一般采用 ，由燃烧产物计算求得有机物的 。 3．M的测定 采用 ，图中最大的 代表了该有机物的相对分子质量。 4．分子结构的鉴定： 一是 光谱，利用 或 的振动吸收频率不同，从而获得分子中含有何种 或 的信息。 二是 谱，通过观察图谱中峰的 和 ，确定不同环境的氢原子的种类与个数。 二、知识点讲解 （一）、分离与提纯 探究：1．研究有机物为什么要先分离与提纯？ 2．分离与提纯有什么区别？ 3．有机物除杂原则是什么？ ⒈蒸馏 温度计水银球位于 ；为什么？加热前加素烧瓷片，目的是 ；冷凝水进出方向为 口进， 口出。 探究：什么是共沸溶液？怎样提纯含少量水的乙醇？ ⒉重结晶： 探究：实验1-2中，为了获得更多的苯甲酸晶体，是不是结晶的温度越低越好？ ⒊萃取： 操作：振荡，静置分层，下层液体从 口放出，上层液体从 口倒出。 例举：其它分离、提纯的方法还有 。 （二）、元素分析与相对分子质量的测定 ⒈元素分析的目的是 。 思考：如何进行元素C、H、O的测定？ ⒉相对分子质量的测定 测定可用质谱法，该法是现代最快速、微量、精确测定相对分子质量的方法，此外还可用：标态密度法、相对密度法等进行求算。 （三）、有机物分子式的确定： 由最简式结合相对分子质量求出。 （四）、分子结构的鉴定 ⒈分子结构鉴定的常用方法： ⑴化学方法：设计实验，利用特征反应鉴定出官能团，再进一步确认。 ⑵物理方法：红外光谱、核磁共振氢谱等。 ⒉红外光谱： 可用于测 或 的信息。 ⒊核磁共振氢谱： 可用于测不同环境的 原子的种类与个数。 三、反思总结 步骤 分离、提纯 元素分析、定实验式 测M、定分子式 波谱分析、定结构式 方法 【当堂训练】 1．能够快速、微量、精确的测定相对分子质量的物理方法是 （ ） A．质谱 B．红外光谱 C．紫外光谱 D．核磁共振谱 2．下列属于分离、提纯液态有机物的操作的是 （ ） A．蒸馏 B．蒸发 C．重结晶 D．过滤 3． 天然色素的提取往往应用到萃取操作，现在有用大量水提取的天然色素，下列溶剂不能用来萃取富集这些天然色素的是 （ ） A．石油醚 B．丙酮 C．乙醇 D．乙醚 4.用一种试剂鉴别苯酚、1-己烯、碘化钾溶液、苯四种液体，应选用（ ） A．盐酸 B.酸性高锰酸钾溶液 C.溴水 D.四氯化碳 5.下列各组混合物中，可以用分液漏斗分离的是 （ ） A.溴苯和水 B.乙酸和乙醇 C.酒精和水 D.溴