喷淋预冷工艺参数对荔枝降温特性的影响-农业工程学报.PDFVIP

下载本文档

9
0
约4.74万字
约 7页
2019-02-09 发布于天津
举报
版权申诉

喷淋预冷工艺参数对荔枝降温特性的影响-农业工程学报.PDF

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

喷淋预冷工艺参数对荔枝降温特性的影响-农业工程学报

第 34 卷第 24 期农业工程学报 Vol.34 No.24 292 2018 年 12 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Dec. 2018 喷淋预冷工艺参数对荔枝降温特性的影响 1 1 2※ 1 1 1 1 吕恩利，陈明林，刘妍华，郭嘉明，黄浩，虞新新，李鹏飞（1. 华南农业大学工程学院，广州 510642 ；2. 华南农业大学工程基础教学与训练中心，广州 510642 ）摘要：为掌握喷淋预冷工艺参数对荔枝降温特性的影响，搭建了荔枝喷淋预冷试验平台，以“淮枝”荔枝为试验材料，研究了喷淋温度和喷淋流量对单层荔枝果实以及多层荔枝果实喷淋预冷降温特性的影响。试验结果表明：单层荔枝预冷，喷淋温度越低，冷却系数越大，7/8 预冷时间越短，果实温度均匀性越差，选择（5±0.5 ）℃，能够保持较好预冷均匀性和较快的预冷速度；喷淋流量增大，冷却系数先增大后趋于稳定，7/8 预冷时间先缩短后趋于平缓，与喷淋流量呈二次函 2 数关系，果实温度均匀性提高，临界喷淋流量为 5.9 L/(s·m ) ；多层荔枝堆叠时，果实离喷头越近，冷却系数越大，7/8 预冷时间越短，果实温度均匀性越好，相对预冷时间与层数呈二次函数关系，临界预冷层数为 4 ；研究结果为荔枝喷淋预冷装置的设计及单层与多层荔枝预冷应用提供参考。关键词：果实；温度；流量；荔枝；喷淋预冷；降温特性 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2018.24.035 中图分类号：S375; TS255.3 献标志码：A 文章编号：1002-6819(2018)-24-0292-07 吕恩利，陈明林，刘妍华，郭嘉明，黄浩，虞新新，李鹏飞. 喷淋预冷工艺参数对荔枝降温特性的影响[J]. 农业工程学报，2018，34(24)：292－298. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2018.24.035 Lü Enli, Chen Minglin, Liu Yanhua, Guo Jiaming, Huang Hao, Yu Xinxin, Li Pengfei. Effects of different spray precooling parameters on cooling characteristics of litchi[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2018, 34(24): 292 －298. (in Chinese with English abstract) doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2018.24.035