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2019-02-09 发布于天津
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尽胡萝卜素

高等学校化学学报年月 ‘ 一尽胡萝卜素和生育酚协同抗氧化作用的微环境效应李兆陇马兰萍刘有成刘中立兰州大学应用有机化学国家重点实验室 , 兰州 , 一一 , ‘ 摘要分别用水溶性和脂溶性的偶氮引发剂偶氮二眯基丙烷二盐酸盐和连二一次硝酸二叔丁醋引发亚油酸的过氧化 , 用氧气吸收法研究了户胡萝卜素甲和企生育、一酚在负离子胶束十二烷基硫酸钠非离子胶束辛基苯基聚氧乙烯醚和正离子胶束十六烷基三甲基滨化钱中对亚油酸自动氧化的抗氧化和协同抗氧化作用发一现它们的抗氧化活性强烈地依赖于介质的微观