中老年人群铁过载与膳食营养及生活方式关系分析.PDF

中国食物与营养　 ２０１７，２３（５）：７６⁃８０ 　　　７６ 中 国 食 物 与 营 养 第２３卷 Ｆｏｏｄ ａｎｄ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ ｉｎ Ｃｈｉｎａ 中老年人群铁过载与膳食营养及生活方式关系分析 １∗ ２∗ １ １ 马秀婷 ， 王　 燕 ， 贾　 茹 ， 马爱国 １ ２ （ 青岛大学公共卫生学院， 山东青岛　 ２６６０２１； 青岛大学附属医院， 山东青岛　 ２６６００３） 摘　 要： 目的： 分析中老年体检人群机体铁过载与膳食营养及生活方式的关系， 为深入探讨铁过载对人群健康的 影响及疾病预防提供参考。 方法：采用病例对照研究方法，抽取１２０例铁过载人群和１８３例铁营养状况正常人群进行营 养健康问卷调查，调查内容包括基本情况、 生活方式以及膳食结构等。 运用条件Ｌｏｇｉｓｔｉｃ回归进行铁过载影响因素分析。 结果：在研究的中老年人群中