木聚糖酶对玉米芯酶水解过程的影响.pdfVIP

木聚糖酶对玉米芯酶水解过程的影响.pdf

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邢! 玲,江! 华! (南京林业大学化学工程学院,江苏南京!##$% ) 摘 要:研究了稀酸预处理过的玉米芯酶水解过程中,木聚糖酶的补充对葡萄糖、木糖得率的影响。结果表明:玉米芯 的酶水解过程中,添加适量的木聚糖酶,可提高葡萄糖和木糖的生成速度,但是,酶解!’( 之后,木聚糖酶的这种强化 作用基本消失,此时葡萄糖和木糖生成速度基本上与初始酶用量无关。在总蛋白质含量不变的情况下,采用含等量蛋 白质的纤维素酶和木聚糖酶所构成的混合酶系,明显地比单一等量蛋白质的纤维素酶提高了单位蛋白质的产糖率,有 利于降低酶解成本。在纤维素酶量为)*$)+,-. /(干原料)范围内,适宜的木聚糖酶添加量为0#1-. / (干原料);在其 他条件相同情况下,分别采用$)+,-. /(干原料)的纤维素酶和混合酶系[)+,-. /(干原料)的纤维素酶与0#1-. /(干 原料)木聚糖酶混合]时, %!( 时的糖得率(葡萄糖和木糖)几乎相等,因此,采用纤维素酶和少量的木聚糖酶的混合酶 系可明显地降低纤维素酶的使用量,降低酶解成本。 关键词:木聚糖酶,纤维素酶,玉米芯,强化作用 ##$% ’# ())**’+ ’# ,-.(+(/$/ ’+ 0$ $+1-2(*% 0-)3’.-/*/ ’# %’3+%’4 !#$ %’( ,)*#$ +,- ! (23445/5 36 2(5789:4 ;/855=8/ ,:?8/ +3=5@A=B -8C5=@8AB ,:?8/ !##$% ,2(8: ) 54/3(% :!# #$$#% ’$ ()**+#,#-./’- ’$ 01+.-.(#( $2’, !2/%’3#2,. 4/2/3# 5.( /-4#(/6.#3 ’- # %’-4#2(/’- ’$ # %’2-%’7 *2#2#.#3 71 3/+)#3 ()+$)2/% .%/3D 8 5.( (’5- . .33//’- ’$ 01+.-.(#( /-%2#.(#3 # /-//.+ %’-4#2(/’- 2.# ’$ %’2-%’7 /-’ 6+)%’(# .-3 01+’(# ,7) # #-.-%#,#- 5.( /-(/6-/$/%.- .$#2 !’ D 8 5.( 3#,’-(2.#3 . %’-9)6.#3 .%/’- ’$ %#++)+.(#( .-3 01+.-.(#( 2#()+#3 /- . /6#2 $/-.+ ()6.2 *2’3)%/’- .( %’,*.2#3 ’ %#++)+.(#( .+’-# 7.(#3 ’- *#2 62., ’$ *2’#/-D 8 5.( (’5- . # ’*/,.+ +’.3/-6 ’$ 01+.-(#( 5.( 0# 8:; 6( = ()7(2.# )5#- %#++)+.(# +’.3/-6 $2’, ) ’ $) ?:; 6 5.( )(#3 3)2/-6 # 132’+1(/( ’$ # *2#2#.#3 %’2-%’7D!# 1/#+3( ’$ 6+)%’(# .-3 01+’(# . %! )(/-6 # $) ?:; 6 %#++)+.(#( 5#2# .+,’( #@).+ ’ ’(# )(/-6 . ,/0)2# ’$ ) ?:; 6 %#++)+.(#( .-3 0# 8:; 6 01+.-.(#(D!#2#$’2# ,.33//’- ’$ 01+.-.(# 5’)+3 *2’4/3# .- ’**’2)-/1 ’ 3#%2#.(# %#++)+.(# .-3 *2’#/- +’.3/-6 . # (.,# 132’+1(/( #0#-D 6$- 7’3)/ :01+.-.(#( ;%#++)+.(#( ;%’2-%’7;#-.-%#,#- 中图分类号:EF!#D 文献标识码:G 文 章编 号:##!H#$#0

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