餐馆星级的划分与评定制度.docVIP

餐馆星级的划分与评定制度 ??前 言????为了更好地指导浙江省餐馆业建设，进一步规范餐馆的经营管理，促进全省餐馆业管理向国际化、制度化、规范化和科学化发展，加快不同档次、不同规模餐馆的结构优化，提高餐馆业服务质量，满足不同层次的市场需求，特制定本标准。????本标准参考了相关的国家标准和部分省市的地方标准，注重餐馆的专业性，并强调标准的可操作性。????本标准由浙江省旅游局提出并归口。????本标准由浙江省旅游局负责解释。????本标准起草单位：浙江省旅游局行业管理处。????本标准主要起草人：方建平、许澎、王建平、钟艳、沈一青、杜觉祥???? 餐馆星级的划分与评定????范 围????本标准规定了餐馆星级分类和评定的原则、评定办法与具体要求。????本标准适用于浙江省内正式营业的各种类型的餐馆。???? 规范性引用文件????下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。????GB/T10001.1-2000标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号????GB/T10001.2-2002标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号??