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中华人 民共和 国国家标准
—
GB5009.168 2016
食品安全国家标准
食品中脂肪酸的测定
2016-12-23发布 2017-06-23实施
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发 布
国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局
—
GB5009.168 2016
前 言
本标准代替 / — 《食 品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 的测定》、
GBT 5009.168 2003
/ — 《 、 ( )、 ( ) 》、
食品中总脂肪 饱和脂肪 酸 不饱和脂肪 酸 的测定 水解提取 气相色谱法
GBT22223 2008 -
— 《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定》、 / — 《肉
GB5413.27 2010 GBT9695.2 2008
与肉制品 脂肪酸测定》、 / — 《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》、 / — 《动
GBT17376 2008 GBT17377 2008
植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析》、 / — 《出口食品中 和 的测定 气相
SN T2922 2011 EPA DHA
色谱法》、 / — 《油菜籽中油的芥酸的测定 气相色谱法》。
NY T91 1988
/ — , :
本标准与GBT5009.168 2003相比 主要变化如下
——— “ ”;
标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
———增加了内标法和归一化法;
——— , 。
修改了原标准中的色谱柱 将玻璃柱改为毛细管色谱柱
Ⅰ
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