猪的维生素营养ppt课件.pptVIP

脂肪酸酰化——脱氢——水化——脱氢 ——硫解 脂肪代谢与维生素 CoA-SH FDA NAD 猪场动力网 亮、异亮、苯丙、色氨酸 延胡索酸 丙酮酸 苏、蛋、缬、异亮氨酸 苯丙、酪氨酸 泛酸 烟酸 核黄素 吡哆醛 琥珀酰辅酶A α-酮戊二酸 乙酰辅酶A 泛酸 烟酸 核黄素 吡哆醛 生物素 VC 天冬氨酸、天冬酰氨 丙、丝、半胱氨酸 草酰乙酸 烟酸 叶酸 核黄素 VC 精、组、脯、谷氨酸（酰胺） 烟酸 核黄素 泛酸 吡哆醛 吡哆醛 泛酸 烟酸 叶酸 吡哆醛 氨基酸直接转化为三羧酸循环的中间产物 烟酸、B6、核黄素、抗坏血酸 烟酸 核黄素 泛酸 硫胺素 VC 琥珀酰CoA B2、烟酸、VC 延胡索酸 草酰乙酸 B2、烟酸、VC 乙酰CoA B1 柠檬酸 ?—酮戊二酸 猪场动力网 最佳维生素营养 NRC等营养标准所推荐的维生素需要量，仅能预防畜禽维生素缺乏症，维持尚能被接受的低生产水平 畜禽发挥最佳生产性能和保持最佳健康状况所需维生素为NRC推荐量的5-10倍。 差异较大的有VA、VD3、VE、VB12、生物素、叶酸等 VK3、泛酸差异较小 B族维生素*水平与猪生产性能 *B族维生素包括：烟酸、泛酸、核黄素、B12、叶酸 **本试验270%最佳 猪场动力网 B族维生素的其他试验 烟酸、泛酸、核黄素、B12、叶酸等分别是NRC的1、2、4、8、16倍，其他维生素相同 日增重和饲料转化率随B族添加量增加而增加，胴体品质有所改善 维生素推荐量 猪场动力网 维生素B6 VitaminB6 R OH CH3 N CH2OH R=CH2OH，CHO，CH2NH2 盐酸吡哆醇、醛、胺 分子量:205.6 性状:白色结晶粉末 功能：转氨酶、脱羧酶（谷、酪、精）、脱氨酶（丝、苏）、合成酶、消旋酶的辅酶，神经递质和神经抑制剂的合成所需氨基酸的脱羧 色 烟所必需 猪场动力网 维生素B6颉抗物 肼类：肼苯达嗪、异烟肼 亚麻素和氨基脯氨酸 抗菌药—环丝氨酸 二羟苯丙氨酸 青霉素胺 激素避孕药 维生素B6缺乏症 食欲降低、生长迟缓，被毛粗乱、皮肤结痂；严重时眼周围渗出液体、腹泻、呕吐、抽搐、共济失调、昏迷、死亡；血红蛋白、红细胞、淋巴细胞数量降低，血清铁和?-球蛋白升高。 典型特征：感觉神经元的外周髓磷脂和轴突退化、小红细胞低色素性贫血、肝脏脂肪浸润。 维生素B6需要量 随日粮蛋白水平及氨基酸平衡状况变化 猪场动力网 动物对B6的耐受性 B6的毒性相对大于其他水溶性维生素 实验以大鼠和狗为主，其他物种一般为推荐量的50倍 猪场动力网 维生素B12 VitaminB12 结构式 经验式:C63H88O14N14PCo 分子量:1355.4 性状:深红色结晶粉末 Co CN N N N N CH3 H CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 H NH2COCH2 CH3 NH2COCH2 NH2COCH2CH2 NH2COCH2 CH2CH2CONH2 CH2CH2CONH2 CH2CH2CONH2 C CH3 H O P O O O H H H HO N CH2OH O H N CH3 CH3 猪场动力网 维生素B12的功能 维持造血机能 作为甲基载体，直接或间接参与氨基酸（蛋氨酸）、核酸合成 参与还原二硫键、蛋白合成中的氨基酸活化…… 猪场动力网 维生素B12缺乏症 拮抗物：腺嘌呤类 B12缺乏时，甲基四氢叶酸积累，腺苷和蛋氨酸不能合成，丙二酰 co A 不能转化为琥珀酰 co A。 猪：增重降低、食欲丧失、皮肤和被毛粗糙、烦躁、过敏、神经症状、后腿共济失调。巨红细胞性贫血和骨髓增生、嗜中性白细胞增加、淋巴细胞减少、繁殖失败、皮炎 猪场动力网 维生素B12的毒性试验 猪场动力网 鸡：3倍于推荐量 小鼠：约为推荐量的数百倍 维生素B12的安全量 猪场动力网 叶酸 VitaminB11 N N OH H2N N N CH2 NH CO NH COOH CH CH2 CH2 COOH 结构式 经验式:C19H19O6N7 分子量:441.4性状:黄至橙黄 功能：运送一碳单位（甲基） 来源：甘氨酸、丝氨酸、组氨酸、胆碱、蛋氨酸 目的：合成嘌呤、嘧啶 猪场动力网 日粮蛋白质和脂肪水平 日粮维生素B12、VC和铁状况 生产水平 繁殖性能 磺胺药或叶酸拮抗物（甲基叶酸、4-氨蝶呤氨基苯甲酸）可诱发叶酸缺乏，水杨酸、巴比妥、激素类抑制叶酸吸收 影响叶酸的因素 影响叶酸营养状况的因素 猪场动力网 叶酸缺乏症 一碳单位代谢紊乱，主要影响细胞生长和增生快的组织—胃肠道上皮、骨髓、胚胎等 母猪缺乏叶酸增重减慢、被毛褪色，巨红细胞或正常红细胞性贫血，白细胞和血小板减少，红细胞压积降低，骨髓增生 研究未发现叶酸过量之症