人教版高中化学选修5 醛（第1课时） 名师公开课省级获奖课件 （38张）.pptVIP

学与问 H－C－H － － O 氧化 H－C－OH － － O 氧化 HO－C－OH － － O 即：H2CO3 HCHO + 4Ag(NH3)2OH (NH4)2CO3+ 4Ag↓+ 6NH3 + 2H2O △ HCHO + 4Cu(OH)2 CO2↑+ 2Cu2O↓ + 5H2O △ 注意：甲醛分子中相当于含有2个醛基，1mol甲醛反应最多可生成4molAg或2molCu2O。 乙醛 还原(加H) 3、乙醇 氧化(失H) 氧化(加O) 乙酸 2、在有机化学中以组成中氢原子或氧原子数目的变化来判断氧化还原反应。 能 乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？ 乙醛性质的小结： 1、加成反应 醛+H2 醇 2、氧化反应 ⑴燃烧 ⑵催化氧化 ⑶被弱氧化剂氧化（检验醛基） （银氨溶液、新制的Cu(OH)2） 乙酸 ⑷被强氧化剂氧化-----使KMnO4(H+)溶液、溴水褪色 乙醛使溴水褪色的原因：乙醛被溴水氧化。 1．下列关于醛的说法中正确的是(　　) A．所有醛中都含醛基和烃基 B．所有醛都会使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，并能发生银镜反应 C．一元醛的分子式符合CnH2nO的通式 D．醛的官能团是—OH 练习 B A．在加热和催化剂作用下，能被氢气还原 B．能被高锰酸钾酸性溶液氧化 C．在一定条件下能与溴水发生取代反应 D．能与氢溴酸发生加成反应 C 3、已知柠檬醛的结构简式为： CH3 CH3 O CH3–C=CH–CH2–CH2–C=CH–C–H （1）柠檬酸中含C=C和醛基两个官能团，实验 操作中，先检验哪一个官能团？为什么？ （2）如何检验柠檬醛分子中含有醛基? （3）如何检验柠檬醛分子中是否含有C=C? | | ‖ 先加新制的Cu(OH)2使醛基氧化。然后再用酸性KMnO4溶液（或溴水）检验碳碳双键，碳碳双键能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色 4、有机物结构简式为 下列对其性质的判断中，不正确的是（ ） A.能被银氨溶液氧化 B.能使KMnO4酸性溶液褪色 C.1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应 D.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应 D 写出下列转变的化学方程式： 小 结 乙醛 乙酸 氧化 乙醇 氧化 还原 醛 羧酸 氧化 醇 氧化 还原 1.只用一种试剂鉴定乙醇、乙醛和乙酸( ) A.H2O B. NaOH C.KMnO4 D.Cu(OH)2 2.对有机物 的化学性质 叙错误的是（ ） A.能发生银镜反应 B.能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应 D.该有机物既能被氧化又能被还原。 CH2 CHCH CHO CH3 练习 C D 复习回顾： 乙醇的催化氧化 H－C－C－O H H H H H H－C－C－H H O H 一、醛 1.定义：由烃基和醛基相连而构成的化合物，简写为RCHO 2.官能团：醛基（ ，简写 CHO） C O H 3.饱和一元醛通式：CnH2n+1CHO或CnH2nO 不能写成－COH　或－CH＝O ╳ ╳ H—C—ＯH O CH3C—H O CH3CH2C—H O H—C—O—CH3 O CH3CHC—H O CH3 醛基与烃基直接相连的化合物称为醛． —C—H O 甲醛（HCHO——最简单的醛）： 甲醛又叫蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。 福尔马林是质量分数含35％～40％的甲醛水溶液。甲醛的水溶液具有杀菌和防腐能力，是一种良好的杀菌剂。 居室污染的主要气体之一。 为求延长保质期 不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜 甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽，水发鱿鱼全部含甲醛 食用过量会休克和致癌 花20多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测车内甲醛含量高 林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款198元。 儿童房甲醛超