人教版高中化学选修5 醛（第1课时） 名师公开课省级获奖课件 （33张）.pptVIP

六、关于醛的定量计算 1.一元醛 2.甲醛或二元醛 1mol HCHO～4 mol Ag 1mol HCHO～4mol Cu(OH)2～2mol Cu2O 1．丙酮的分子式C3H6O，结构简式CH3COCH3。酮的通式R1COR2。 2．丙酮易挥发、易燃烧，可跟水、乙酸及乙醚等以任意比互溶，能溶解多种有机物，是一种重要的有机溶剂。 3．丙酮的化学性质： 容易发生加成反应，不能发生氧化反应,包括不能发生银镜反应和新制氢氧化铜反应 科学视野 丙酮 * * * 儿童房的隐形杀手—甲醛 超标易诱发儿童白血病 信息时报报道：有人花20多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧 ，经检测车内甲醛含量高 。 HCHO——属于醛类 第二节 醛 一、醛类 分子里烃基跟醛基相连而构成的化合物 1、醛的定义： C O H H 甲醛 H C C O H H H 乙醛 H C C O H H H C H H 丙醛 肉桂醛 CH=CH—CHO 苯甲醛 CHO 注意：醛分子一定含有醛基；但含有醛基的化合物不一定属于醛类。 ※ 含醛基的化合物 醛、HCOOH(甲酸)、甲酸盐、HCOOR(甲酸酯)、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖 2、醛的分类： 3、醛的通式： 结构通式 R O C H 醛基 CnH2n+1CHO 或 CnH2nO 饱和一元醛的通式: 4、醛的同分异构： （1）异构类型： 碳链异构、官能团异构 （2）醛与相同碳原子数的酮、烯醇、环醇、环醚互为同分异构体 （1）试写出C3H6O的同分异构体 （2）试写出 C5H10O属于醛的同分异构体 练一练 常温下为无色有刺激性气味的液体， 密度比水小， 沸点：20.8℃， 易挥发，易燃烧， 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 二、乙醛 1、乙醛的物理性质 2. 乙醛的分子结构： O C C H H H H O CH3 C H 或CH3CHO 结构式 结构简式: 分子式： C2H4O 官能团： O C H 简写为—CHO H O H C C H H 极性键 不饱和 【分析】—CHO的结构：由于氧原子吸引电子的能力大于 碳原子，使得C=O双键的电子云向氧原子偏移,C—H键电子云向碳原子偏移,C=O双键是不饱和的极性键,C—H键是极性键。因此，在化学反应中，C=O双键和C—H键都可能断键。 3.乙醛的化学性质 （1）加成反应 + H2 CH3 CH2OH △ 催化剂 这个反应同时属于还原反应 有机的氧化 还原反应 还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应 氧化反应：有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应 2CH3CH2OH+O2 △ Cu 2CH3CHO+2H2O 活动：判断下列反应属于还原反应还是氧化反应 2CH3CHO + O2 2CH3COOH 催化剂 CH2=CH2＋H2 → CH3CH3 催化剂 一定条件 C＝O双键加成：H2、HCN、氨及氨的衍生物 C＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O （2） 氧化反应 2CH3CHO+5O2 点燃 4CO2+4H2O ①燃烧反应： ②催化氧化 2CH3CHO + O2 2CH3COOH 催化剂 反应机理： O C H O O C O H ③被弱氧化剂氧化 Ⅰ.银镜反应---与银氨溶液的反应 P57实验3-5:银镜反应实验视频 a、 配置银氨溶液：取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。 现象：滴加氨水后先产生白色沉淀后沉淀溶解 AgNO3+NH3.H2O AgOH↓+NH4NO3 AgOH+2NH3.H2O [Ag(NH3)2]OH+2H2O b 、再滴入3滴乙醛，振荡后水浴加热 现象：试管内壁附着一层光亮的银镜 CH3CHO+2 Ag(NH3)2OH △ CH3COONH4 +2Ag +3NH3+H2O 1. 试管内壁必须洁净。 2. 必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。 3. 加热时不能振荡试管和摇动试管。 4. 银氨溶液现用现配，配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少(只能加到最初的沉淀刚好溶解) 5. 乙醛用量不可太多。 6. 实验后，银镜用稀HNO3浸泡，再用水洗。 7. 1mol–CHO被氧化，对应有2molAg被还原 C. 做银镜反应实验的注意事项： 检验醛基的存在、测定醛基的数目 工业上用来制保温瓶胆和镜子 d. 银镜反应的应用： Ⅱ　与新制的氢氧化铜反应 P57实验3-6 10%NaOH溶液 2%CuSO4溶液 乙醛溶液 现象：有红色（Cu2O）沉淀生