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PAGE \* MERGEFORMAT 5 江苏建筑职业技术学院 招标文件 项目：学生食堂承包经营 编号：HQZX/F042 江苏建筑职业技术学院 2016年7月15日 第一章 综合说明 1.1项目概述 1.1.1招标人：江苏建筑职业技术学院 1.1.2项目地点：江苏建筑职业技术学院校内 1.1.3项目现状：校区占地约 1080 亩，学生人数约13000人，校区目前共有 3 个食堂 2 个餐厅，本次招标项目为 第一、第二、第三食堂，分 4 个标段招标。 ①各标段自然情况及经营品种要求见表1 表1 各标段自然情况及经营品种要求 标段 食堂 建筑面积 ㎡ 餐位数 经营格局 小吃窗口配置数 卡机数 经营要求 一 第二食堂 3200 1048 大伙＋小吃 10 34 大伙及一半以上的小吃窗口须提供多品种早餐，早餐必须有面条馄钝供应 二 第一食堂二层 2600 716 大伙＋小吃 5 22 大伙及小吃窗口均须提供多品种早餐 三 第一食堂一层和三层北厅 2800 752 大伙＋小吃 3 28 大伙及小吃窗口均须提供多品种早餐 四 第三食堂 3200 800 大伙＋小吃 3 22 大伙及两个以上的小吃窗口须提供多品种早餐 ②中标单位在签订合同前需足额缴纳履约保证金（见表2），主要用于经营者违反校内外有关管理条例，发生各类安全事故、违规事件或者没有按合同经营至期满，给学校和师生造成各种损失的补偿，若无上述现象，履约保证金将在合同期满全额退还。 表2 各标段履约保证金一览 标段 食堂 履约保证金 说明 一 第二食堂 50万 若无任何安全事故、违规事件发生，合同期满全额退还 二 第一食堂二层 30万 若无任何安全事故、违规事件发生，合同期满全额退还 三 第一食堂一层和三层北厅 30万 若无任何安全事故、违规事件发生，合同期满全额退还 四 第三食堂 30万 若无任何安全事故、违规事件发生，合同期满全额退还 ③中标单位在经营过程中需交纳的设施设备等固定资产折旧及维修保证金等费用（见表3）。 表3 中标单位需交纳的国定资产折旧费、采购保管费等 标段 食堂 固定资产折旧费 采购保管费 维修保证金 采供系统使用费 一 第二食堂 营业额的 5.5% 营业额的 1.5% 2万 6000元/年 二 第一食堂二层 营业额的 5.5% 营业额的 1.5% 2万 6000元/年 三 第一食堂一层和三层北厅 营业额的 5.5% 营业额的 1.5% 2万 6000元/年 四 第三食堂 营业额的 4.5% 营业额的 1.5% 2万 6000元/年 餐饮公司如能及时维修所经营食堂的设施设备，维修保证金于在合同期满后全额返还（详细的在合同书中体现）。 1.1.4经营场所：必须在食堂建筑物内部营业，未经学校许可，不得在经营场所之外从事营业活动及堆放货物等。 1.1.5经营期限：经营时间为期三年（2016年8月20日—2019年7月10日），合同每学年一签，学校每学年对经营单位的经营情况进行综合考核评估，确认合格后，可以与学校续约。学校对经营单位考核不合格的，不再续签合同，将另行招标。 1.2对投标人的要求 1.2.1投标人必须具备以下条件： ①具备独立法人资格，具有餐饮经营管理资质的餐饮管理服务企业，持有国家规定从事餐饮行业的必备许可证书。 ②注册资金须达到300万元人民币及以上。 ③近3年内具有江苏省内2所以上的高校食堂餐饮服务经验，且餐饮服务人数2000人（含2000人）以上、经营面积1500平方米（含1500平方米）以上。要求：在投标书中提供经营合同复印件，并在投标时带上经营合同的原件。 ④投标人营业执照副本（已年检）、组织机构代码证、税务登记证（三证合一的不需要提供组织机构代码证和税务登记证）。 ⑤投标人在以往经营期间服从管理，以往餐饮经营服务信誉良好，从未发生过食品安全事故、安全生产责任事故，未出现转包及中途退出的情况。 ⑥投标人以往能妥善处理经济与劳务纠纷。 1.2.2投标人必须认真阅读招标文件内容，按招标文件要求编写投标文件。 1.2.3投标人由于对招标文件的理解发生误差，没有按要求提供全部资料或递交没有对招标文件诸方面做出实质性响应的投标文件，造成投标风险，将由投标人自行承担责任。 1.3投标费用及招标代理费用 1.3.1投标人应承担其编制及递交投标文件所涉及的一切费用。无论投标结果如何，招标人对此费用概不负责。 1.3.2招标文件售价：本项目收取标书费200元，送达投标文件时现金缴纳，售后不退。 1.3.3投标保证金：统一收取投标保证金为2万元，在送达投标文件时缴纳。收取方式为现金（投标保证金请提前用信封密封好，并骑缝签名或盖章）。中标后自动转为履约保证金。 1.3.4履约保证金：中