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产品质量管理培训 广西巴马铂泉天然矿泉水有限公司 1. 工艺概述 2. 质量管理 国内瓶装水工艺： 水源保护 水处理工艺及杀菌 关键 控制环节 灌注环境及设备 人员操作 包装材料 瓶装天然泉水生产关键控制环节 1. 工艺概述 2. 质量管理 一 500ML*24 2231箱 检测臭氧浓度不合格，由于臭氧机故障，导致臭氧浓度不合格 二 350ML*24 234箱 检测臭氧浓度不合格，由于臭氧机故障，导致臭氧浓度不合格 三 350ML*24 9146箱 350ML*12 1130箱 350ML*24 7740箱 与其他批次合计约3万箱 检测瓶盖防盗环连接桥断裂 四 500ML*12 128箱 未清场，导致外箱打码日期，与瓶身打码日期不相符。 五 500ML*24 139箱 20号模具附有油团，导致瓶身有导致瓶身有凹印 六、150812注塑机瓶胚瓶口缺料事件 最近出现的质量问题 为什么QC天 天找我麻烦？ 质量是什么？ 质量关我 什么事？ 质量怎么 来的？ 为什么呢？ 我们到底应该 怎么做啊？ 何为质量 质量（Quality），也称品质。表示产品所具备的特质或属性。质量有优劣，也可以说有高有低。人们往往将品质优的产品（或服务）视为“质量好”，将品质低劣的产品（或服务）视为“质量差”。 品质 质量 Quality 品质就是事物、产品或工作（服务）的优劣程度 品质就是客户愿意花两倍的价钱购买，而且还觉得很高兴！ 品质就是生命！ Quality is Life！ 何为质量 对于生产员工来讲，品质就是： 奖金 上司的赏识 体现价值 自我提高 质量的重要性 ♀ 在战场上遭遇敌人，你首先举起枪，但倒下的卻是你---- 不是你没有瞄准，而是你碰到了一颗哑弹 ♀ 你终于尝试了一次跳伞，但卻再也沒有机会尝试其它任何东西----因为降落伞打不开 ♀ 省吃俭用攒钱买了辆私家车，可你卻把它直接开到了河里-----因为方向盘失灵了 ♀ 还有什么比发现你吃的东西中有一个苍蝇更恶心的吗？---- 有，而且是半只 ♀ 如果有人告诉你，游乐园的过山车不能保证不脱轨---- 你还敢去坐吗？ ♀ 如果医生告诉心脏病人，这款心脏起搏器性能不是很稳定--- 你想病人还敢安装吗？ ♀ 如果质检院告诉你，这款水出现多次质量事故--- 你还会优先选择购买吗？ 质量是由顾客决定的 消费者作主的时代来临了 产品到顾客手中，无论标榜的是多么豪华的配备、性能是多么卓越、包装是多么的精美，但是，并不是顾客所需要的，结果是淘汰一途。 因此，制造商的立场与观念： 用“最适质量”取代“最佳质量”；而“最适质量”即是让顾客感到“最满意的质量”。 质量的要素 经 久 耐 用 ， 不 易 发 生 故 障 外 观 良 好 ， 无 明 显 缺 陷 外观 合格PET的产品 瓶身 旋盖 可见异物 标签 口感 异味 理化指标 色度浊度 微生物 其他需要仪器检测的项目 质量可以降低成本 以制造业而言，不良率下降，成本就下降 理由： 不需要花费检验、修正不良品的成本（亦即不良品的善后处理费用降低的缘故）； 没有太多的不良品，既能节省材料更换、机器调整的费用； 因不良品的减少而又更多生产机会； 同样的设备与人员，在不良率减少的情形下，可以改善生产的持续生产能力。 × 你是如何看待品质？ 品质是检验出來的，发现不良是因为前面没有检验。 检验是品质的保证，有了全检品质才有保证，检查越多 品质越有信心！ 品质问题用检验搞定后，就万事大吉了！ 不能靠检验来保证品質，检验是侦测了解品质现状的手 段，以帮助我们发现问题，解决问题。 重复的检验不能真正提升品质，相反只会带來高昂的检 验成本。 检验的最终目的是消除检验！ Yes ! 从不稳定的产品质量抓起 不稳定的因素来源于 为什么需要开机首检？ 正确的开班流程 班前岗位卫生 工艺管道消毒 包材投放 小批量试产 品控检验 批量生产 在线检验 实时记录数据 码垛入库 品质管理基础 标准化 数据化 缺陷分析 过程控制与及时纠正 品质管理基础—标准化 野蛮制造的“克星” 标准化是管理不稳定质量出现不可或缺的准则 统一化 通用化 系列化 简便化 巴马铂泉常用的标准有哪些？ 品质管理基础—数据化 数据化可以说对偶发不稳定的管理最有效的办法。所谓数据化，就是尽量将事情用数值表示； 实时记录，准确记录，可筛选分析。 频数 （件）