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第二章 细胞膜动力学和跨膜信号通讯 一、细胞膜的分子结构及其组成 The molecule structures of cell membrane. 质膜 (plasma membrane), 单位膜 (unit membrane) 化学组成 脂质 (lipids) 蛋白质 (proteins) 糖 (carbohydrates) 液态镶嵌模型(fluid mosaic model)  (Singer和Nicholson提出, 1972 年) 基本内容： 膜的结构特征是以液态的类脂质双分子层为基架，其中镶嵌着具有不同生理功能的各种蛋白质分子。 脂质以双分子层形式存在 磷脂：＞70% 亲水性的极性基团(磷酸和碱基) 疏水性的非极性基团(脂肪酸侧链) 胆固醇：＜30% 鞘脂：少量 脂质的性质： 液态，脂溶性，柔软性 和一定的流动性。 其流动性大小与某些成分的含量有关。 脂质的作用：屏障 蛋白质  a－螺旋或球形结构 整合蛋白质或内在蛋白质 (integral proteins or intrinsic proteins) 周围蛋白质或表面蛋白质 (peripheral proteins or extrinsic proteins) 膜蛋白质的主要功能 物质、能量、信息的跨膜转运或转换. 载体 (carrier) 通道 (channel) 离子泵 (pump) 受体 (receptor) 酶 (enzyme) 免疫 (immune) 细胞膜的糖类 寡糖或多糖链 形成糖脂和糖蛋白 糖被或细胞外衣 (glycocalyx or cell coat) 主要功能： ① 细胞的“标记”，如作为抗原决定簇 ② 膜受体的“识别”部分 二、细胞膜的物质转运 The transport function across cell membrane. 转运形式包括 被动转运 (passive transport) 主动转运 (active transport) (一) 单纯扩散 (simple diffusion ) 脂溶性物质或气体顺浓度差的跨细胞膜转运。 如O2、CO2、乙醇、脂肪酸。 高浓度区 低浓度区 跨膜物质转运的扩散通量决定于 电化学梯度 膜的通透性 (permeability) 水孔蛋白(aquaporin) 水溶性分子可通过水孔蛋白形成的特异 通道进出细胞。 (二) 膜蛋白介导的跨膜转运 易化扩散 (facilitated diffusion ) 不溶于脂质或难溶于脂质的物质，在膜蛋白的帮助下从高浓度侧向低浓度侧跨膜转运。 如葡萄糖、氨基酸、离子等。 以载体(carrier)为中介的易化扩散 以通道(channel)为中介的易化扩散 1. 由载体介导的易化扩散  (carrier-mediated diffusion) 特点： 高度结构特异性 (specificity) 饱和现象 (saturation) 竞争性抑制 (competition) 顺浓度梯度，不需额外供能 2.由通道介导的易化扩散 (channel-mediated diffusion) 特点： 有一定特异性，但没有载体严格; 可以处于开放或关闭的不同功能状态，通透性变化快。 跨膜电流 (transmembrane current)：当通道开放引起带电离子跨膜移动形成的电流。 (三) 主动转运 (active transport) 概念： 细胞膜通过本身的某种耗能过程，将 某些物质经细胞膜逆浓度梯度或电位 梯度转运的过程。 特点： 逆浓度梯度进行，消耗能量。 1. 原发性主动转运 (primary active transport) 钠-钾泵（sodium-potassium pump） 存在于细胞膜上的一种具有ATP酶活性 的特殊蛋白质。 受Mg2+浓度的影响，分解ATP释放能量，进行 Na+ 、K+逆浓度和电位梯度的转运。 ATP：Na+：K+＝1：3：2 钠-钾泵的生理意义 维持细胞内高K+ 是许多代谢反应进行的必需条件。 维持细胞外高Na+ 使得Na+不易进入细