可追溯制度下食品安全的责任激励探讨.PDFVIP

中国农学通报 2011,27(33):258-265 Chinese Agricultural Science Bulletin 可追溯制度下食品安全的责任激励探讨 1 2 陈 婷 ，吴秀敏 1 2 （四川农业大学经济与管理学院，成都611130；四川农业大学研究生处，四川雅安625014） 摘 要：本研究主要是对质量可追溯制度下食品供应链主体的责任激励进行理论研究，为进一步的实证 研究提供理论依据。在一个由农户、农产品加工企业、经销商和消费者组成的传统供应链中，建立模型 进行数理推导，利用比较静态的方法对供应链各主体的责任激励进行分析。通过分析得出：在其他条件 一定的情况下，供应链中各主体的努力程度越大，其提供安全食品的责任激励越大；可追溯水平越高，供 应链各主体提供安全食品的责任激励越大；经销商、加工企业和农户的数量越大，其提供安全食品的责 任激励越小，但是，经销商、加工企业和农户数量越大时，搭便车问题越严重，增加可追溯性对供应链各 主体提供安全食品的责任激励越大。由分析结果可知，可追溯性具有创造责任激励的特征，并且可追溯 的可能结果是纵向协调和一体化。 关键词：食品（农产品）质量安全；责任；激励；可追溯性 中图分类号：F326.5 文献标志码：A 论文编号：2011-1741 TheLiabilityIncentivesofFoodSafetyintheTraceabilitySystem ChenTing,WuXiumin1 2 1 (Sichuan Agricultural University, College of Economics and Management,Chengdu611130; 2Sichuan Agricultural University,Ya’anSichuan625014) Abstract:Thispaperwasmainlytoanalysistheliabilityincentivesofthemainbodyofthesupplychaininthe traceabilitysystem,andprovideaframeworkforempiricalanalysis.Thisartidedevelopeaformalmodel,by makingliabilityfeasible,traceabilitycausesthedegreeoffoodsafetytoincrease.Thispapermodelastylized marketingchaincomposedoffarmers,marketers,firmsandconsumers，useofcomparativestaticapproachto analysisthesupplychainresponsibilitytostimulatethebody.Themodelexploresindetailtherelationships betweentraceabilityandtheprovisionoffoodsafety:thegreaterthedegreeofthemaineffortsandthegreater weretheliabilityincentivestosupplysaferfood;thehigherthelevelsoftraceabilityandthegreaterthe liabilityincentivestosupplysaferfood;thelargerthenumberoffarmers,marke