喝酒能抗癌！.PPT

喝酒能抗癌？！ 白酒中的保健物质——地衣素 朱君2016141241183 由新闻可见，在白酒内新发现的能够保健的物质是脂肽类化合物——地衣素 什么是地衣素？ 地衣素（lichenysin）是一种由地衣芽孢杆菌分泌的非挥发性脂肽类化合物，在白酒中能够提升其风味，获得更好的口。 地衣素具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗凝血、降胆固醇的药用——这也是大多数人们认为它具有抗癌作用的根源。 抗癌食物真的能抗癌吗？ 泡菜：泡菜里的「高盐」和「亚硝酸盐」是增加罹患胃癌风险的高危物质； 红酒：要达到与动物实验效果相同剂量的「白藜芦醇」，一个人起码要一次喝下 2500 杯 140 毫升的红酒。 动物实验有效≠对人有效 含有抗癌物质≠可以抗癌 抗癌食物真的能抗癌吗？ 首先，我们来看看被大家公认的“抗癌明星产品”： 韩国泡菜：抗氧化物质含量高 红酒(红葡萄)：含有对恶性黑色素毒瘤有抑制性作用 的“白藜芦醇” 然而，这些食品都含有另一个问题。。。。。。 要知道，直到现在，我们还没有确定癌症的发病机理，因此所谓，目前人们所知道的就是癌症的发作与很多因素有关：年龄、性别、体重、遗传、环境、职业性质、生活习惯、锻炼、饮食、病毒或细菌感染等一堆你想得到想不到的奇奇怪怪的错综复杂的因素在常年的共同作用下造成了癌症这个结果，甚至其中还包括了... ...运气。 由此可见，所谓抗癌食物能够抗癌不过是一种无稽之谈，是商家和媒体为了能够吸引眼球做出的包装炒作。 百岁老人长生秘诀！每天吃xx，130年内未吃过其他任何东西！ 原来长生的秘诀那么简单，130岁老人每天吃这个为生！ 那么这就厉害了！老人不争先恐后的买这种东西我直播剁手！ 而我们前面讨论的地衣素呢？ 地衣素拥有的只不过是一定的抗菌，抗病毒的能力 而且，在发布会上也并没有人说地衣素具有抗癌作用，发布会上说明的事情仅仅是——在白酒内发现了地衣素——这一普通的事实罢了。 由此，我们可以得知，所谓喝酒能抗癌的说法不过是媒体的炒作与民众对地衣素功能的错误的理解与误读。 如何防癌？ 防癌应该怎么吃？ 癌症的综合预防措施是多方面的，其中，饮食和营养措施是最重要的一个方面。除了增加保护性食物的摄入，还要减少致癌物或致癌前体物的摄入，保证均衡的饮食，增强机体抵抗力，以达到饮食防癌的目的。 比如，尽量避免摄入被污染的食物，如农药残留、重金属、环境雌激素等；少吃含有糖精、人工合成色素等多种添加剂的加工食物；不吃发霉的食物、阴凉干燥处储存粮食防止霉变；少吃一些肉类罐头、火腿等，尽量低温贮存一些易腐的含蛋白质丰富的肉类、鱼类、贝壳类等；少吃炸薯片、薯条、方便面等高温油炸淀粉类食物、少吃泡菜等腌制食物等。 如何防癌？ 保证均衡饮食，建议以植物性食物为主的多样化膳食，养成多吃蔬菜水果、少吃红肉、限制总脂肪和油类，控制食盐、不喝酒等良好习惯。 除此之外，坚持体育锻炼、保持良好的精神状态、坚持合理有规律的生活方式，定期参加体检或进行预知疾病风险的基因检测，也是达到防癌目的的方法。 谢谢观赏 Make Presentation much more fun