烟丝含水率对卷烟燃吸品质、烟气水分及粒相物挥发性成分的影响.pdfVIP

烟草科技／TobaccoScience＆Technology 烟草化学／TobaccoChemistry 2009年第 11期 (总第 268期) 烟丝含水率对卷烟燃吸品质、烟气水分及粒相物 挥发性成分的影响 ． 孙 雯 ，李雪梅h，曾晓鹰 ，杨叶昆’，者 为 ，耿永勤 ，金永灿 ，董学畅。 1．云南省烟草化学重点实验 室，昆明市高新开发 区科 医路 4l号 650106 2．云南民族大学化学与生物技术学院，昆明市一二一大街 134号 65003l 3．红云红河烟草集团技 术中心，昆明市北郊上庄 650202 关键词：卷烟；含水率；烟 气；粒相 ；气相 ；总粒相物；挥发性成分 摘要：为了解影响不同含水率卷烟抽吸品质差异的因素，研究 了不 同相对湿度下平衡的卷烟烟丝含水 率、燃吸品质、烟气粒相与气相水分及总粒相物挥发性成分的变化。结果表 明：①随着平衡 的环境相对 湿度 由30％上升到 70％，烟丝含水率 由8．28％上升到 l8．79％ ，卷烟 的燃吸品质亦发 生差、好 、差的变 化。其中，含水率 12．25％和 l4．34％卷烟的燃吸品质均较好 ，含水率 8．28％、9．13％、18．79％卷烟均较 差；②随着烟丝含水率的升高，卷烟烟气粒相水分及气相水分均呈上升趋势，但气相水分的上升幅度较 大；③ 总粒相物和烟碱含量随烟丝含水率增大而少量减少，CO量 则明显增加；④含水率 8．28％、 12．25％和 l8．79％卷烟烟气粒相 中均鉴定出相 同的70种挥发性成分 ，但含水率 8．28％卷烟的 易挥发 性化学成分含量较含水率 12．25％卷烟高，而含水率 l8．79％卷烟则偏低 。因此，含水率 12％ ～14％卷 烟具有较好的燃吸品质 ，环境湿度或烟丝含水率是影响卷烟烟气水分 (尤其是气相水分)和低分子量易 挥发性成分，乃至感官质量的重要因素。 中图分类号：TS4l1．2 文献标识码 ：A 文章编号：1002—0861(2009)l1—0033—07 InfluenceofMoistureContentinCutTobaccoonSmokingQuality，Particulate VolatileComponentsandM oistureContentin CigaretteSmoke SUNWEN(1，2)，LIXUE—MEI(1)，ZENGXIAO—YING(3)，YANGYE—KUN(1)，ZHEWEI(3)，GENG YONG—QIN(1)，JINYONG—CAN(1)，andDONGXUE-CHANG(2) 1．Key Lab ofTobacco Chemistry in Yunnan Province，Yunnan Academy ofTobacco Science，Kunming 650106，China 2．Chemistry andBiotechnology Institute，YunnanUniversityofNationalities，Kunming650031，China 3．TechnologyCenterofHongyun-HongheTobaccoGroup，Kunming650202，China Keywords：Cigarette；Moisture content； Smoke； Particle phase； Gas phase； Totalparticulate matter； Volatilecomponent Abstract：Inordertofind thefactorsinfluencing the smokingquality ofcigaretteswith differentmoisture contents，thechangesofmoisturecontentincuttobacco，smokingquality，moisturecontentsinparticulateand 基金项 目：云南省省院省校科技合作项 目“卷烟特色加工工艺生化研究”(2005YX13)和云南中烟丁业公司项 目“卷烟抽吸感官生理 效应研究”(2008JC03)。 作者简介 ：孙雯(1986一)，女 ，在读硕士研 究生 ，研究方 向：烟草化学 ；通讯作者 ：李雪梅 E．mail：xmlikm@126．COB 收稿 日期 ：2009—06～24 责任编辑 ：刘立全 E-mail：llq@tobaccoinfo．com．cn 电话 ：037l