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凤凰湾茶楼商业计划书
一、公司概述3
二、项目背景3
一、行业背景分析3
二、项目背景分析4
三、市场背景分析4
三 市场调查可行性分析4
一、市场调查结果分析4
二、市场细分7
三、目标市场选择8
四、市场定位8
五市场容量估计8
六、市场趋势及市场机会9
七、凤凰湾茶楼项目可行性分析9
三、竞争分析10
一、自身分析10
二、竞争者分析11
SWOT 综合分析12
四、营销组合策略13
一、产品策略13
二、价格策略13
三、传递策略13
四、促销策略14
五、人员策略15
六、服务流程16
六、经营策略17
一、企业文化管理17
二、组织结构管理18
七、融资计划20
一、项目简单描述:20
二、融资分析:21
三、综述:23
八、预算安排23
九、风险规避与退出24
一、风险类型及规避措施25
二、风险退出策略26
2
当今社会,大学生就业压力越来越大,而中央与地方政府为了鼓励大学生创业出台了众
多的大学生创业优惠政策,社会呼唤更多的创业实于者,在这种情形之下,我们出于对自身
情况的考量和项目的深入研究,选择了茶楼作为我们的创业项目。广东省的茶文化由来已久,
饮茶是一个老少皆宜的休闲方式,我们将公司选址于新成立的珠海唐家湾轻轨站,也正是将
目标客户定位为北师、北理的师生以及过路旅客,自此创业。
一、公司概述
公司全称:凤凰湾茶楼有限责任公司
注册资本:200 万元人民币
公司性质:有限责任公司
公司地址:广东省珠海市金凤路唐家湾轻轨站
公司理念:公司理念为:“顾客至上,文化先行”。本公司力求时刻紧跟消费者心理变化、开
创、完善服务项目,广泛接纳员工意见与建议,把握住市场脉搏,进而引领消费者需求,以
人性化管理为基石,在餐饮行业中走出一条特色文化兼展示型茶馆之路。
公司目标:“先在唐家湾创品牌,再推广全珠海求发展”的模式。创业初期,逐步提升茶馆
在唐家湾的市场占有率,提高市场认知度,建立文化展示型茶馆品牌形象,开拓新的利润增
长点,为企业的发展积累资金,并完善公司业务职能,扩展自身业务范围。在未来 5 年内,
发展连锁加盟店,扩大企业规模。
管理模式:在创始阶段,本公司应属中小企业,所以我们将组织机构设为中小企业广泛采用
的职能式结构,这种结构简单易行,成本较低,还可促进劳动专业化分工,提高效率,有利
于企业迅速做出决策。随着公司的不断扩大,我们也将采用不同的管理模式,以适应公司的
发展。
二、项目背景
一、行业背景分析
近年来,服务业在经济发展中的作用越来越强,大力发展服务业已成为世界经济发
展的普遍趋势。随着中国国民经济的快速增长,产业结构不断升级,中国的服务业也取得了
较快的增长。在经济逐渐回暖的 2009 年,广东省经初步核算,全省生产总值实现 17026.6
亿元,比上年增长 10.0%,增速比上半年加快 1.3 个百分点。其中,第三产业增加值 5932.8
亿元,增长 11.4%
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