场机遇餐饮业进军o2o的好处.DOCVIP

PAGE \* MERGEFORMAT2 大学生创新训练项目 研究报告 项目名称： 互联网食堂 项目类型： 重点项目 项目年度： 2014年 项目负责人： 刘树涛（学号：32012070006） 负责人院（系）： 信息学院 专业（方向）： 信息管理与信息系统（国际化） 项目组成员： 刘云飞 指导教师： 徐天晟 教务处 制 二〇一五年 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc388776780 1. 早日布局移动互联网是大势所趋 PAGEREF _Toc388776780 \h 3 HYPERLINK \l _Toc388776781 2. 移动互联网崛起 PAGEREF _Toc388776781 \h 4 HYPERLINK \l _Toc388776782 3. 互联网思维：O2O PAGEREF _Toc388776782 \h 4 HYPERLINK \l _Toc388776783 4. 市场机遇：餐饮业进军O2O的好处 PAGEREF _Toc388776783 \h 5 HYPERLINK \l _Toc388776784 5. 挑战 PAGEREF _Toc388776784 \h 6 HYPERLINK \l _Toc388776785 6.1移动互联网布局 PAGEREF _Toc388776785 \h 7 HYPERLINK \l _Toc388776786 6.2开发自有品牌APP PAGEREF _Toc388776786 \h 8 HYPERLINK \l _Toc388776787 7. 传统食堂运营的弊端 PAGEREF _Toc388776787 \h 8 HYPERLINK \l _Toc388776788 7.1 高校食堂管理模式弊端 PAGEREF _Toc388776788 \h 9 HYPERLINK \l _Toc388776789 7.2 高校食堂管理模式弊端 PAGEREF _Toc388776789 \h 9 HYPERLINK \l _Toc388776790 7. 引入新的管理理念 PAGEREF _Toc388776790 \h 10 HYPERLINK \l _Toc388776791 结论 PAGEREF _Toc388776791 \h 11 摘要 餐饮是永不衰退的朝阳产业，餐饮业一直是最受消费者欢迎的行业。但随着业内竞争加剧和房租、人力成本不断升高，也给餐饮企业带来非常大的生存压力。学校食堂最为一个独特的餐饮行业，其有着不同的特点和需求。 如何在不增加店铺数量和面积的情况下扩大经营范围？如何能让自己的新菜品、新活动第一时间让附近的消费者或者老顾客知道？如何更好的管理会员并发挥会员的社交网络影响力？如何增加客流量和人均消费以及消费体验等问题在移动互联网时代也有了新的解决方案：基于自有APP的O2O移动营销！ 关键词：互联网、食堂、O2O Abstract ：Food?is?never?a recession?of the sunrise industry,?catering industry?has been the most?popular consumer?industries.?But with?the?increased competition and?the rent,?labor costs?continue to rise,?but also to the?catering enterprises to?bring great?pressure to survive.?One of the?uniquecatering industry?for?the school canteen,?which?has different characteristics and needs. How to?expand the business scope of?the number and area of?shops?under the condition of not increasing??How to make the?new dishes,?new?activities the first?time to?nearby?consumers or?customers?know??How to better manage?the member?and play?social network?influencemembership??In the era of mobile Internet?is?a new solution?to?