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影响中华鳖养殖的环境因子及其对策 制作：109全体成员 一、中华鳖简介 中华鳖，又称甲鱼，是补虚佳品。《日用本草》载，甲鱼能大补阴之不足。《随息居饮食谱》中称，甲鱼能滋肝肾之阴，清虚劳之热。所以，凡形体消瘦、平素怕热、口咽干燥、大便秘结、阴液亏虚、心烦失眠、阴虚火旺、面色潮红、午后低热的人，都可食用甲鱼。 现代营养学研究发现，甲鱼营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素和多种人体必需的微量元素，不仅有利于肺结核、贫血等多种病患的恢复，还能降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。 二、中华鳖的生物学特征 1、鳖的种类及地理分布 属脊索动物门、脊椎动物亚门、爬行纲、龟鳖目、鳖科。 鳖 科 鼋 属 鳖 属 中华鳖 山瑞鳖 中 华 鳖 山 瑞 鳖 中华鳖与山瑞鳖特征比较 中华鳖 山瑞鳖 体型 较扁薄，个体较小， 较肥厚，个体较大，均重比 行动较敏捷。 中华鳖大30%左右，行动较缓慢。 绿色，无黑斑。无疣粒， 深绿色，有黑斑，疣粒分布不匀， 背部 比较光滑，后半部的边 尤 以后半部的边缘上较多，后半 缘较窄而薄 。 部的边缘较宽厚，背甲前缘有一 排粗大的疣粒。 腹部 白灰色，有的带黄白色。 白色而布满黑斑。 颈部 基部无大瘰疣。 颈部两侧各有一 团大瘰疣。 2、中华鳖的形态构造 体躯扁平，呈椭圆形，背腹具甲。通体被柔软的革质皮肤，无角质盾片。体色基本一致，无鲜明的淡色斑点。头部粗大，前端略呈三角形。吻端延长呈管状，具长的肉质吻突，约与眼径相等。眼小，位于鼻孔的后方两侧。口无齿，脖颈细长，呈圆筒状，伸缩自如，视觉敏锐。颈基两侧及背甲前缘均无明显的瘰粒或大疣。 背甲暗绿色或黄褐色，周边为肥厚的结缔组织，俗称“裙边”。腹甲灰白色或黄白色，平坦光滑，有7个胼胝体，分别在上腹板、内腹板、舌腹板与下腹板联体及剑板上。尾部较短。四肢扁平，后肢比前肢发达。前后肢各有5趾，趾间有蹼。内侧3趾有锋利的爪。四肢均可缩入甲壳内。 3、中华鳖的生态习性 中华鳖属爬行冷血动物，生活于江河、湖沼等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域，也常出没于大山溪中。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁，有时上岸但不能离水源太远。 能在陆地上爬行、攀登，也能在水中自由游泳。喜晒太阳或乘凉风。夏季有晒甲（晒盖）习惯，北方地区10月底冬眠，翌年4月开始寻食。 “三喜三怕” 喜阳怕风，喜静怕惊，喜洁怕脏 4、中华鳖的食性及生长 喜食鱼虾、昆虫等，也食水草、谷类等植物性饵料，并特别嗜食臭鱼、烂虾等腐败变质饵料，如食饵缺乏还会互相残食。性怯懦怕声响，白天潜伏水中或淤泥中，夜间出水觅食；耐饥饿，但贪食且残忍。 在人工养殖条件下，13~15个月体重可达400g左右。14~16个月体重可达500g左右。 三、影响中华鳖养殖的环境因子 中华鳖目前的养殖方式有集约化温室养殖、池塘生态养殖、温室与池塘结合养殖等三种类型。温室养殖水温控制在30 摄氏度左右，生长速度加快。 中华鳖养殖过程的环境因子主要包括非生物因子和生物因子，前者包括：温度、溶解氧（DO）、pH、总氮、氨氮、亚硝酸氮、总磷、光和声等；后者包括中华鳖本身以及水体中细菌、藻类和浮游动物等。 1、非生物因子 1.1 温度 温度是中华鳖养殖的制约性因素之一，水体温度对鳖的代谢水平和生长速度等都有很大的影响。鳖的生长、繁殖、发育、生存及行为等方面都直接的收到水温和气温的影响。其中水温是通过影响水体中其他理化特征来影响鳖的生活。 水温在30摄氏度左右鳖的生长可以达到理想值，大大加快了鳖的成熟速度。但是，这种加温养殖的方式，中华鳖的生命节律和生态习性被打破，水质恶化也会加快，各种微生物大量繁殖，影响中华鳖的生长发育等。 1.2 溶解氧（DO） DO是水生生物赖以生存的首要条件。中华鳖作为一种次生性水生爬行动物，主要靠肺来呼吸空气，在潜水时能依靠口咽腔和皮