茭白芥菜轮作栽培技术.docVIP

茭白―芥菜轮作栽培技术 中图分类号：S645.2；S637.2文献标识码：B文章编号：1001-3547（2017）18-0118-02 叶用芥菜简称叶芥菜，别名青菜、辣菜、春菜，是十字花科芸薹属芥菜种中以叶或叶球为产品的变种[1]。芥菜在浙江省冬春季节栽培面积较大，是加工梅干菜的主要原料，近年随着浙江缙云县烧饼产业的快速发展，对芥菜的需求不断扩大。茭白是浙江丽水市的主栽蔬菜，仅丽水市缙云县常年栽培面积就达3700hm2[2]，种植面积居全省第一。丽水茭白栽培主要以单一茭白种植为主，较少进行轮作栽培。本文根据茭白和芥菜生长发育特性，探索出茭白―芥菜轮作模式，总结出了适合该模式的栽培技术要点。茭白―芥菜轮作模式每667m2可收茭白 2400kg，产值约5760元；芥菜每667m2产量约 4000kg，高产田块产量8000kg以上，产值约 4000元。全年每667m2产值约9760元，经济效益较为显著。现将该模式简要介绍如下。 1茬口安排 4月上旬至7月中旬茭白定植大田，9月上旬至10月中旬采收。9月中旬，育苗田芥菜育苗，10月中下旬移栽至茭白田，翌年3月中旬开始收获。 2茭白栽培 2.1品种选择 单季茭可选择早熟品种美人茭、丽茭1号或晚熟品种十月茭等；双季茭可选择浙茭6号、浙茭7号等早熟品种。 2.2种苗管理 ①单季茭育苗在单季茭采收时，将符合本品种特征的茭墩进行标记，剔除茭田中的灰茭、雄茭和品质差的茭墩，于10月中旬茭白采割完毕后，将标记的茭墩挖起，用刀切分成若干小墩，每小墩含1个老薹管，按株行距30cm×30cm寄植于秧田，寄植后每667m2施复合肥10kg促进分蘖。 ②双季茭育苗3月下旬双季茭夏茭进行删苗时，每墩留苗20余根，其余挖除。在删除的苗中选长势中等、健壮的按株行距30cm×30cm寄植于秧田，常规肥水管理。 2.3定植 单季茭定植时间跨度较大，4月上旬至6月下旬均可定植，每穴栽植3株，栽植密度根据定植时间早晚而定，晚定植的密度宜大，可采用宽窄行定植，大行距90cm，小行距40cm，株距40cm，每667m2栽2500株左右为宜；双季茭宜在7月中旬定植，每穴栽1～2株大苗，株行距50cm×100cm，每667m2栽1300余株。 定植前15d每667m2施有机肥1000～1500kg、碳酸氢铵40kg、过磷酸钙40kg作为基肥。 2.4肥水管理 第一次追肥在定植后10d，每667m2施尿素 5kg、复合肥10kg；以后视长势每隔15d施肥1次，共施肥2～3次，每次667m2施尿素5～10kg、复合肥20kg；孕茭前20d停施，待70%左右植株开始孕茭后施孕茭肥，间隔7d再施1次，每667m2施复合肥15kg，共计30kg，可促茭白粗壮，提高产量。 茭白田水层高度保持5～10cm，待孕茭时升高水位至20～30cm，利于茭白孕茭，提高茭白品质。 2.5病虫害防治 锈病、胡麻叶斑病、纹枯病、二化螟、长绿飞虱是茭白田较易发生的病虫害，需进行综合防治。 ①农业防治及时去除茭株基部老、黄、病叶及无效分蘖，改善株间透光条件，抑制病害发生。 ②物理防治茭田安装杀虫灯和二化螟性诱剂，每2hm2茭田安装1盏杀虫灯，每667m2茭田悬挂1盏二化螟诱捕器，可有效减少二螟虫、长绿飞虱等虫害发生。 ③药剂防治锈病发生初期用12.5%烯唑醇 3000倍液、10%苯醚甲环唑2000倍液，每7～10d喷药一次，轮换用药2～3次。其中三唑类药剂（丙环唑、粉锈宁等）对茭白有药害，只可在早期使用，一个生长季最多使用2次。纹枯病在发病初期用5%井冈霉素500倍液、50%多菌灵800倍液，每隔7d防治1次。胡麻叶斑病在发病初期可用45%咪鲜胺2000倍液喷雾防治。二化螟幼虫孵化期用20%氯虫苯甲酰胺3000倍液或2%阿维菌素1500倍液防治1～2次。长绿飞虱用10%吡虫啉2000倍液或25%噻嗪酮1000倍液防治1～2次。 2.6采收 单季茭在9月上旬至10月中旬采收，双季茭在10月采收，茭肉明显膨大，叶鞘两侧微张开，茭茎稍露0.5～1.0cm时及时采收，过迟则质地粗糙，品质下降，过早茭白嫩而产量低。 3芥菜 3.1品种选择 选用生育期适宜、高产、耐寒的本地种九头芥、雪里蕻等。 3.2育苗移栽 芥菜种苗在10月上旬播种，选土地肥沃、排水便利田块作为育苗田。叶用芥菜种子细小，需精细整地播种[3]。播种前每667m2用有机肥100kg施于畦面，确保养料充足。10月下旬11月初移栽于整理好的田块，移栽时应除去病苗弱苗。每667m2大田用500kg生石灰处理后，移栽芥菜苗2500～ 3000株。 3.3肥水管理 茭白田有机质含量高，N、P肥充足，Ca、K肥较缺。茭白田轮种芥菜，应多施Ca、K肥，适当减少N肥。茭白田移栽芥菜后，可省去第一追肥，待芥菜长出10～12片真