苜蓿拉伸膜裹包青贮研究-中国畜牧业协会.PDF

苜蓿拉伸膜裹包青贮研究 1 2 1 1 玉柱 ，荀桂荣 ，韩建国 ，周禾 （1.中国农业大学草业科学系，北京 100094; 2.天津饲草料工作站，天津 300210 ） 该试验的目的，是通过苜蓿含水量与拉伸膜青贮发酵品质以及添加剂与苜蓿拉伸膜青 贮品质之间关系的研究，探讨不同含水量、不同添加剂处理对苜蓿拉伸膜裹包青贮发酵品质 的影响。 一、材料和方法 1.1 试验地点 本次试验在天津大港区进行。位于天津市西南方约50公里处的大港区与静海县交界处， 海拔 1～2.2m，属暖温带半湿润季风气候，年平均气温 11.1～12.3℃，年平均降雨量 580～ 700mm。 1.2 试验材料 紫花苜蓿（Medicago sativa ）第2 茬再生草，刈割期为开花初期。 1.3 配套青贮设施及设备 刈割机、搂草机、小型打捆机（500mm×700mm）、小型裹包机（500mm×700mm）、打捆专 用绳和 ENDURO 拉伸膜、动力配套拖拉机。 1.4 苜蓿拉伸膜裹包青贮加工工艺流程： 苜 蓿 初花期 刈割 晾晒 刈割之后直接打捆或通过晾晒使原料含水量达到 捡拾打捆 50%和 60%时进行打捆 打好的捆搬运到基地附近 搬 运 用拉伸膜裹包 裹 包 室外发酵存放 3 个月，开启分析营养成分和发酵品质 放置三月 1.5 青贮处理 分对照组（不使用任何添加剂）和处理组（0.2%绿汁发酵液、2%蔗糖、 0.8%甲酸），5 次重复。 贮前取鲜样测水分、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、可 溶性糖分（WSC）和缓冲能。贮后 3 个月开启测定各种试验处理组青贮料的发酵品质（pH 值、 乳酸、乙酸、丙酸、丁酸和氨态氮含量）和化学成分（DM、CP、NDF和 ADF）。 青贮 pH 值、乳酸含量、VFA 组成、VBN 含量分别用玻璃电极 pH 测定仪、 BARKER-SUMMERSON 法、SQ206 气相色谱仪、水蒸气蒸馏法测定。干物质用烘干法测定，在 60℃下烘干48h。粗蛋白质用 Tecator1030 型全自动凯式定氮仪测定。中、酸性洗涤纤维用 烘干样过 40 目筛后用 Tecator1022 型半自动纤维分析仪测定。用 SAS 软件中的 GLM 程序对 数据进行方差分析。 二、结果与分析 2.1 晾晒处理对苜蓿拉伸膜青贮原料的影响 由表 1 可见，经不同时间的晾晒之后，苜蓿含水量逐渐减少，其它化学成分无明显变化。 虽然第 2 茬再生草适时收获，但其粗蛋白质（CP）含量（18%左右）低于第 1 茬草（21.2%）。 缓冲能均较高，均高于 450（mE/kgDM）以上，在晾晒过程中随原料含水量的降低，缓冲能 也逐渐增加,并且在高水分和低水分之间表现出显著差异。纤维组分（NDF、ADF）和可溶性 糖含量在晾晒过程中随干物质的增加而呈增加趋势，但没有显著差异。 表 1 苜蓿拉伸膜青贮原料化学成分 Table1. The chemical composition of materialof alfalfa round baled silage 含水量 CP NDF ADF WSC 缓冲能