鲁科版高中化学必修二课件第3章第3节第课时乙醇.pptxVIP

第3节　饮食中的有机化合物 第1课时　乙醇;1．了解乙醇的组成、结构以及主要用途。 2．掌握乙醇的取代反应、氧化反应。;知识清单;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;乙醇分子的结构;;(1)广口瓶中的导管应该是“短进长出”，只有这样才有利于将水排出。 (2)如果乙醇中有少量的水，则会发生下列的两个反应： 2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑ 2H2O＋2Na===2NaOH＋H2↑ 可知，相同质量的水比乙醇放出的氢气多，所以乙醇、分液漏斗和烧瓶中都不能有水。如果有水，则产生的氢气的体积偏大。 (3)对有关物质进行量化的问题，化学反应试剂中可以乙醇定量、钠过量，也可以钠定量、乙醇过量，但是反应生成的氢气体积必须低于量筒的最大量程，广口瓶中水的体积必须大于量筒的最大量程；读取量筒内水的体积时氢气的温度应是室温，量筒与广口瓶水面等高。;答案：(1)广口瓶中进气导管插入水中，出气导管未插入??中，不能排出广口瓶中的水。 (2)偏大 (3)①检查分液漏斗和烧瓶是否干燥，检验乙醇是否无水；②在实验仪器组装完毕之后、加入化学试剂之前，要检查装置是否漏气和内部通道是否畅通；③乙醇(或钠)的加入量要保证钠(乙醇)全部反应；④化学反应结束后要使气体的温度恢复至室温，量筒与广口瓶水面等高。(所有这些，只要答出两项即可) 名师点睛：乙醇的结构可以看做是乙烷分子中插入氧原子而得到，如果将氧原子插入到碳碳键之间就会得到甲醚，如果氧原子插入到碳氢键之间就会得到乙醇，只要能证明分子中的氢原子不完全相同就可以证明乙醇的结构为C2H5OH。 ;变式训练;乙醇的催化氧化;(1)A中发生反应的化学方程式为：__________________________________________。 (2)反应一段时间后，若移去酒精灯反应仍能继续进行，则说明该乙醇的氧化反应是________反应。 (3)实验过程中D处铜丝网有红色和黑色交替出现的现象，请用化学方程式解释原因。 现象①：红色变黑色：______________________； 现象②：黑色变红色：______________________。 从这些实验现象中可以认识到实验过程中催化剂________(填“参加”或“不参加”)化学反应。;变式训练;解析：金属钠与乙醇反应，生成氢气和乙醇钠：2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa??H2↑，由此可见与金属钠反应时，断①键；乙醇在金属铜或银的作用下被氧化时生成醛，故断①、③键。 答案：BD;;1．右图是某有机物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。则该物质不具有的性质是(　　) A．使紫色石蕊变红 B．与钠反应 C．发生酯化反应 D．发生氧化反应;解析：根据该比例模型可以写出该有机物的结构简式为CH3CH2OH，故该物质为乙醇，根据乙醇的性质可知，只有A错。 答案：A;7．某有机物的蒸气完全燃烧时需要3倍于其体积的氧气，产生2倍于其体积的CO2，该有机物可能是(　　) A．CH3CH3 B．CH3CH2OH C．CH3CHO D．CH3COOH;感谢您的使用，退出请按ESC键