抢占小店货架天猫还需要多少火鸡面.docVIP

抢占小店货架,天猫还需要多少火鸡面? 十月底的杭州，霜挂寒夜。 网:m 萧山区萧西路原本属于繁华闹市的一部分，却因临近拆迁，人气日渐消弭。 黄色的路灯照不亮黑漆漆的街道，唯一一家亮着灯的超市正在静待顾客，直到晚上11点。老板娘沈莲寻思着夜宵时还有一拨客流，天冷了，总有人想吃点热东西，关东煮还能再卖一点，目前卖了十几串还算不错。 这个点还在盘算着人流货品，已经成为沈莲的日常工作，这与当初的那个开店设想，大概差了十万八千里。 “濒临倒闭”店的逆袭 去年8月，甜蛋家开业。 80平方米的门店里布满进口产品，在这条400米，底楼门面几乎全是铝合金店、电瓶车修理店的街上，独树一帜。 沈莲和丈夫钟南海开店的初衷很简单―要做得特别，只卖品质好货，无所谓单价高低和品类多少。 钟南海一直从事外贸工作，工作时间自由；而沈莲在服装定制公司工作，俩人都没有零售经验，开店是他们“面朝大海，春暖花开”般的幸福实践。货架上摆放着钟南海吃过、用过的“好东西”，还开辟了水果区。 他们认为，自己喜欢的，别人也会喜欢。 “特别”的经营理念让小店一天的营业额只有300～400元，最差时只卖了100元，接近“随时可以关门”的水平。 “后来我也着急，不知道怎么办。以前这儿有两家超市，都倒闭了。”幸福的实践刚刚开始，眼看就要夭折，而钟南海并不清楚小店经营不善的症结在哪儿。 在人气不足的地方经营进口商品，没人不感到好奇。开店之初，零售通的城市拍档孙何忠就注意到了这特别的一个。 首次路过甜蛋家，孙何忠甚至以为这是家蛋糕店，逛了一圈更惊讶，这儿连畅销的日用品也不卖。 一番沟通，孙何忠察觉到了老板对选品的偏执和生意冷清的茫然。当他向其建议购入何种商品可以提升小店业绩，并推荐零售通时，对方的第一反应不是谨慎或排斥，而是很感兴趣，可零售通那些爆款产品实在入不了钟南海的眼。 残酷的现实逼着小店改变，钟南海不想让甜蛋家成为这块片区倒闭的第3家店。后来，店里开始出现少许奥利奥饼干、乐事薯片和喜之郎散装果冻等能被钟南海接受的产品。 过了不久，孙何忠就接到钟南海的电话，询问一些进货的建议，卖常规产品的建议确实奏效。 之后，甜蛋家成了零售通的常客，货架也陆续摆上了国产巧克力、牛奶以及日用品等。来询问玩具的人多了，他们还在门口挂上0.5元/包的小玩意。至此，加上烟酒的销售，小店每日最多能有七八百元的营业额。 这样的业绩可能是一家成熟便利店的十分之一，对甜蛋家而言却是大转变。而一场天翻地覆的变化正在等待着它。 3年前，零售通从阿里巴巴采购批发平台上的一个接入口，变成独立运作的事业群。这群阿里铁军打造出上万个城市拍档，奔向成千上万家夫妻店，试图协助小店连接品牌商、经销商，智控供应链，寻找最适合变成天猫小店的对象。 甜蛋家这种新手店的成长需求与零售通的标准刚好匹配。 从卸下货架上的“心爱”的商品重新陈列到增加货架、冷藏柜，再到改换门头、配上天猫Logo。一年的时间内，除了整体改动外，零售通还协助甜蛋家策划了支付宝付款满减优惠、促销产品、买产品送赠品等优惠活动。一系列的改变让小店平日能维持1200～1500元的营业额，周末能达到1800元，是以前的6倍。 改变后的甜蛋家，来的人明显多了。 每天早晨，沈莲送12岁的儿子和5岁的女儿上学后，就踩着小碎步赶来开店。 8：30，已经陆续有人来买东西，她一边收银一边打扫货架、拖地，顺带和他们寒暄、聊天，也有同小区的邻居带小孩来玩耍。这是生意之外，与人相处的乐趣。 经营小店还要全情投入。夫妻俩一改当初的随意，除了对选品依旧执拗，货品的采购、动销、相关营销都要考虑在内。以前这里由钟南海坐镇，但他“大大咧咧，想当然地做事”，后来经营的主动权交给了沈莲。为此，她辞掉了一份原本可以满足她少女般幻想的高级服装定制工作。 8月27日这天，甜蛋家挤满了顾客。进店有优惠，前100名可以得到天猫环保袋的活动消息早已预热几天，熟客、好奇的路人、凑热闹的邻居……各类人群在小店里穿梭，这番热闹的场景看得沈莲和钟南海欣喜。 从濒临倒闭到茁壮成长，甜蛋家度过了夫妻店的新手季，那一天小店的日营业额达到了创纪录的6000元。 一袋火鸡面引发的改变 同一个城市的另一边，应朝辉和詹晓萍夫妻俩的旺隆超市已经扎实经营了3年。 这家余杭区迎宾路上的120平方米的超市，每天6：00营业，2：00后关门。没有甜蛋家那么多的浪漫情怀，这是他们的营生，必须做好的生意。遵守这样的时间表是无数夫妻店主们的共识。 同样达成共识的，还有上万个SKU中一定要包含常规食品、饮品及生活用品，消费者对此再熟悉不过。但这种配置让小店们流于平庸，顺着迎宾路走下去，能看见至少3家超市，卖着相似度极高、价格相近的产品，同质化严重程度可想而知。 唯一将旺隆和其他超市区隔的，除了印着天猫Logo的红色门头，还有那一排天猫货架和货架最底层的火鸡面。