野生大黑蚁中抗菌肽类物质的分离纯化及其耐热性-生物资源.PDF

生物资源 2018，40（6）：536~541 BioticResources DOI：10.14188/j.ajsh.2018.06.011 野生大黑蚁中抗菌肽类物质的分离纯化及其耐热性 1 1 2 2 2 1 1 2 2 李仁奇 ，任桂君 ，王志平 ，于 川 ，喻 勇 ，杨 洁 ，张佳雨 ，林 骏 ，许 波 ， 叶 新1* （1. 四川理工学院，四川 自贡643000； 2. 自贡白蚁防治科学研究所，四川 自贡643000） 摘要：以野生大黑蚁为原料，采用索氏抽提法除脂后，经乙醇浸提法粗提，再利用透析法分离纯化，得到对细菌具有抑制作 用的抗菌肽类物质，并对该抗菌肽类物质进行氨基酸分析和耐热性检测。结果表明：分离得到的抗菌肽类物质对枯草芽胞杆 菌具有抑制作用，其抑菌圈直径为24mm；结合索氏抽提除脂，乙醇浸提和透析法所得到的粗提物氨基酸含量较高；蚂蚁抗菌 肽类物质表现出较高的热稳定性，80℃下加热50min后抑菌活性下降。 关键词：蚂蚁；抗菌肽；氨基酸；耐热性 中图分类号：Q514 文献标识码：A 文章编号：2096⁃3491（2018）06⁃0536⁃06 Isolation，purificationandheatresistanceofantibacterialpeptidesfrom Polyrhachisvicina Roger 1 1 2 2 2 1 1 LIRenqi ，RENGuijun ，WANGZhiping ，YUChuan ，YUYong ，YANGJie ，ZHANGJiayu ， 2 2 1* LINJun ，XUBo ，YEXin （1.SichuanUniversityofScienceEngineering，Zigong 643000，Sichuan，China； 2.ZigongTermiteControlScienceResearchInstitute，Zigong 643000，Sichuan，China） Abstract：ThewildblackantPolyrhachisvicina Rogerwasusedasrawmaterial，whichwasdegreasedbySoxhlet extraction. Aftercrudeextractionbyethanol，itwasseparatedandpurifiedbydialysismethodtoobtainantimicrobialpep⁃ tideswithantibacterialeffect. Aminoacidanalysisandheatresistancedetectionoftheantimicrobialpeptidesubstances wereperformed.TheresultsshowedthattheisolatedantibacterialpeptidehadaninhibitoryeffectonBacillussubtilis，and thediameterofitsbacteriostasiswas 24 mm. TheantantibacterialpeptideobtainedbySoxhletextractioncombinedwith ethanolextractionanddialysishadhigheraminoacidcontent，andshowedhigher