银耳多糖提取优化及得率与质构相关性.PDF

6 5 农 业 工 程 Vol． 6 No． 5 第 卷 第 期 2016 9 Agricultural Engineering Sept． 2016 年 月 银耳多糖提取优化及得率与质构相关性 1 1 2 1 3 1，4 ， ， ， ， ， 曾丽萍 梁钻好 杨子银 罗永华 孙 恬 杜 冰 (1． ， 510642 ; 2 ． ， 510650 ; 华南农业大学食品学院 广州