餐饮连锁公司战略目标与企业文化培训.pptVIP

 5、物流配送  6、华东布局--辐射江、浙、沪 7、如意的开发目标 已开业餐厅：7家（统计至2010年12月），计划到2011年底开业16——18家。 2011年苏州区域计划开业：5-6家 2011年南京区域计划开业：4-5家 已签约餐厅：5家（镇江万达广场餐厅、南京火车南站餐厅、无锡新客运总站餐厅、泰州万达餐厅、无锡崇安寺餐厅）  8、 做合格和快速成长如意人 1、做合格的如意人 了解如意、热爱如意、投身如意。 2、做快速成长的如意人 成长的阶梯、机会与挑战。 9、2011年前台公司组织架构 * 如意餐饮连锁机构企业战略目标及企业文化 培训PPT 2011年4月 如意公司：专业的餐饮连锁机构 旗下品牌： 1、公司品牌 企业精神： 如“意”：“立 、日 、心” 立志 用心每一天 2、企业精神 我们的使命： 立志将如意建成全中国乃至全世界的知名品牌， 传承和发扬中华餐饮文化。 立：民族志气 创世界名牌 我们的目标： 立志成为中式快餐领域内超强产品的生产商 和卓越餐厅的运营商。 2011年起至2015年五年内实现开业门店100家以上，年销售5亿元。 从品牌知名度和美誉度等综合指标成为中国餐饮连锁50强。 立：民族志气 创世界名牌 我们的期望： 顾客的最爱--我们期望给予每一位顾客风味绝佳的食品、愉悦的用餐体验，培养更多的回头客。 领先的市场地位--我们期望永远在市场中领先，拥有最好的人才及足够的财力，培养一流的管理能力。 立：民族志气 创世界名牌 用心: 我们相信： 用心是做事的至高境界，只有将心注入， 用心倾听与回应顾客的心声，才能得到顾客的回报。 用心 爱心 责任心 爱心： 我们用爱心领导团队，做员工的老师、教练以及家长 让所有员工都能获得良好的发展： 在工作上像部队，强调纪律和执行力； 在学习上像学校，享有丰富的培训机会； 在生活上像家庭，充满关爱和温暖。 用心 爱心 责任心 责任心： 我们是企业的主人翁，我们说到做到 我们承担企业发展的责任。 我们必须通过不断的改善和创新来交出一年比一年更漂亮的成绩单，并不停地追踪考核。 用心 爱心 责任心 日清日高： 今日事、今日毕，每天清理、每天总结、每天提高 与日俱进： 只争朝夕，每天进步一点，是最快的成功之道。 ? ? 日清日高 与时俱进 企业的用人观： 品行优先 能力适合 广招多元化背景的人才 3、企业理念 员工的价值观： 真、善、美 (真诚、善意、美好) 3、企业理念 企业的组织原则： 认真站位 合理补位 反对越位 3、企业理念 领导者责任原则： 出现问题，领导者首先承担责任 3、企业理念 企业的成功基石： 1、计划（P） 2、品质（Q） 3、服务（S） 4、清洁（C） 3、企业理念 1、产品计划(P)： 产品的进、销、存计划控制得当： 进：产品订货计划要准确； 销：在产品保鲜期内加强销售； 存：存货要先进先出更替。 公司的成功基石 2、品质--企业的生命（Q） 出品标准+产品魅力 原料新鲜--从采购、加工，配送，都有严格的要求， 任何有题的原料都会在第一时间丢弃。 设备先进--采用国际先进的电脑温控设备，使我们的产 品温度，湿度，熟度和营养都恰到好处。 操作标准--标准明确，以克为单位，以秒来计时， 保证稳定一致的口味。 公司的成功基石 3、服务（S） 顾客因你而来，每一个员工都是亲切友善的代表。 没有快捷、礼貌的服务，品质和清洁就会被浪费。 一个微笑如同世界上最好的食品会吸引顾客再次光临。 以自己希望别人对待自己的态度去对待