第四章 会展餐饮服务.pptVIP

第四章 会展餐饮服务 第一节 宴会服务 第二节 宴会服务基本技能 第三节 菜肴、酒品及饮料 合肥大剧院静待“首秀” 合肥启动宣传月保障中博会期间食品安全 第四届中博会安徽综合展区模型 倒计时4天看中博会最新进展 截至4月21日，确认参会的世界500强及大型跨国公司约300家，国内500强及行业龙头企业160余家，知名境外商协会80家。参会的境外贵宾有菲律宾副总统德卡斯特罗、香港特首曾荫权、澳门特首何厚铧、台湾新党主席郁慕明等。 大会为来宾设置了多条“绿色通道”。 4月23至30日，参会车辆凭通行证可以在安徽省内高速公路免费通行。合肥市还拟定了l0条精品旅游线路，安排旅游观光车往返于酒店和景点；李府、包公祠、名人馆、徽园、三国遗址公园等免费向来宾开放。合肥市各大医院也设置了绿色通道，为大会提供医疗卫生保障。 中部六省已在中部博览会网站推介5965个项目。大会期间安徽省还将集中推介807个重点招商项目，投资额约705亿美元。项目对接方面，突出中部特色的1551个重点项目由于前期准备较充分、符合国家产业政策和可持续发展要求，已开展先期撮合对接。 第一节 宴会服务 宴会概述 宴会服务准备 宴会现场布置 宴会菜单 中式宴会服务 西式宴会服务 其他 宴会概述 宴会 国际、国内社会交往中比较常见的礼仪活动形式之一。 政府机关、社会团体举办的