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慈菇的功效与作用 目录 慈菇是什么慈菇的营养价值慈菇的功效与作用慈菇怎么吃慈 菇食物相宜相克 慈姑球茎味甘、涩、性微温，入肺、心经； 功效润肺、护心、解毒、利尿消肿； 禁忌人群孕妇，便秘者不宜多吃。 适宜人群一般人群均可食用。适宜咳嗽痰中带血、贫血、营养不良 水肿、脚气病、神经炎患者多食。（慈菇不宜多食，多食则发肠风痔 漏，崩中带下，使人干呕、损牙齿、失颜色、皮肉干燥等） 慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植 物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带 苦和慈菇，俗称蔬卵。别名张口草、华夏慈菇、燕尾草，分布在江以 南各地广泛栽培。 《本草纲目》记载慈姑“苦、甘，微寒，无毒。”有泻热，解毒，通 淋等食疗功效。生津润肺，补中益气，可用于咳嗽、痰中带血、小便 涩痛、疮毒、湿疹等病的食疗。是无公害绿色保健食品中的珍品。” 慈菇叶形奇特，适应能力较强，可做水边、岸边的绿化材料，也可做 为盆栽观赏。 慈菇是什么 【别称】 剪刀草、燕尾草、蔬卵。 【科属】 泽泻科 慈菇属。 【来源】 为泽泻科植物慈姑的球茎。秋季初霜后，茎叶黄枯，球茎充分成熟， 自此至翌春发芽前，可随时采收。采收后，洗净，鲜用或晒干用。 【性状】 鲜品呈长卵圆形或椭圆形，长2.2-4.5c