泡叶藻及海带藻渣中岩藻聚糖硫酸酯的提取及其抗氧化活性-海洋科学.PDF

泡叶藻及海带藻渣中岩藻聚糖硫酸酯的提取及其抗氧化活性 1,2 2,3 1 2 2 刘 旭 , 曲桂燕 , 周裔彬 , 袁 毅 , 韩丽君 (1. 230036; 2. , 266071; 3. , 266003) 摘要: 采用超声波辅助提取方法提取泡叶藻(Ascophyllum mackaii )及海带(Laminaria japonica)藻渣中岩 藻聚糖硫酸酯, 以均匀试验设计建立回归模型优化高效制备提取工艺。采用高效凝胶过滤色谱法 (HPGPC)进行了相对分子质量检测及理化性质分析; 利用Fenton 反应检测法、邻苯三酚自氧化法等进 行了抗氧化活性研究。结果表明, 优化的高效制备技术的超声波最佳条件为超声70 min, 温度为90 ℃, ︰ 水提时间2 h, 料液比1 80, 泡叶藻及海带藻渣中岩藻聚糖硫酸酯的高效提取率分别为4.49%和3.69%, 分子质量分别为142 kDa 和136 kDa, 泡叶藻和海带藻渣中的岩藻聚糖硫酸酯均具有较好的清除超氧阴 离子自由基、羟自由基能力及还原能力。海带的抗氧化活性总体略高于泡叶藻。 关键词: 海藻渣; 岩藻聚糖硫酸酯; 抗氧化活性; 超声波辅助提取; 理化性质 中图分类号: Q538 文献标识码: A 文章编号: 1000-3096(2013)12-0034-06 (fucoidan), , 50 ℃, , 100L- (Fuc)(Sigma); [1] [2-3] ; HCl [4-5] [6] FeSO H O , 4 2 2 , SHIMADZULC-20A; (Ascophyllum mackaii ) (Laminaria ; ( japonica ) , ); HH-4( , ); ; Unico UV-2000 ( , ( )); SC-3610 ( ); RE-2000 , ( ); ( , ) , 1.2 方法 1.2.1 , ,