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一、糖类;（三）几种重要的糖类; 葡萄糖的特征反应;葡萄糖的用途;葡萄糖的结构简式为
CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO
其对应的性质中不正确的是（ ）
A.与钠反应放出氢气 B.可与乙酸发生取代反应
C.能发生银镜反应 D.可使小苏打溶液冒出气泡 ;2、两种重要的双糖;1、为证明无还原性的蔗糖水解后的生成物有还原性，可能有如下实验步骤：①加入稀硫酸；②加入几滴CuSO4溶液；③加热；④加入蒸馏水；⑤加入烧碱溶液至碱性；⑥加入新制Cu(OH)2。最佳顺序是（ ）
A. ④①③⑥③ B. ④③①⑥⑤③
C. ①③②⑥③ D. ④①③⑤⑥③ ;3、两种重要的多糖;青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀，这说明（ ）
A.青苹果中只含淀粉
B.熟苹果中只含单糖
C.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
D.苹???转熟时淀粉水解为葡萄糖 ; 大多数糖可用分子通式Cn(H2O)m表示，故糖类物质又称
碳水化合物。;二、油脂;1、油脂：由高级脂肪酸与甘油所生成的酯。;2、油脂的性质 ; （2）油脂的水解;3、油脂的主要作用;三、蛋白质;1、蛋白质的组成;2、蛋白质的性质 ;3、蛋白质的用途
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