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《第四节 转基因生物和转基因食品》导学案 知识1 重组DNA技术 概念 又称转基因技术，指利用分子生物学和基因工程的手段，将某种生物的基因转移到其他 生物物种中，使其出现原物种不具有的新性状的技术。 步骤(以转基因动物为例) ⑴获取目的基因 常用的方法有：直接提取法或人工合成法。 体外重组DNA分子 常用的载体：细菌质粒或病毒DNA。 常用的酶：限制性内切酶和DNA连接酶。 重组DNA分子导入受体细胞 将重组DNA分子通过显微注射技术导入受体细胞(如受精卵)。 筛选和鉴定 在全部受体细胞中，筛选出真正导入目的基因的受体细胞，并鉴定其是否表达了所需遗 传性状或产物。 思考交流 把一种生物的基因植入另一种生物体内后，该基因为什么能表达？ 【提示】 因为不同生物基因的物质组成相同、空间结构相同，且所有生物在表达过程 中共用一套密码子。 知识2 转基因生物和转基因食品的安全性 转基因生物对能对生物的多样性、生态环境和人类健康构成威胁。 可能把具抗性的基因转到野生亲缘种中，使之成为具抗性的杂草，或导致野生等位 基因的丢失，造成遗传多样性降低。 可能与其他病毒重组，产生超级病毒，给生物界带来巨大灾难。 可能与土壤微生物相互作用，影响一些微生物的活动过程，从而影响地球化学循环。 转基因食品可能存在环境安全性和食用安全性。环境安全性集中体现在生产转基因 食品时应用的转基因生物的安全性°食用安全性体现在转基因食品经过代谢后是否会产生一 些有毒物质，危害人和动物健康；转基因食品是否会对肠道微生物产生影响。 知识3 基因组和人类基因组 基因组：一个单倍体细胞核屮、一个细胞器(如线粒体、叶绿体)中或一个病毒屮所包 含的全部DNA(或/WA)分子的总称。 基因组的分类 基因组可分为核基因组、线粒体基因组、叶绿体基因组、病毒基因组等。 人类基因组 指单倍体细胞中24条染色体，即22条常染色体、一条丸染色体和一条礫色体所具有 的全部DNA分子。 人类基因组的DMA序列分为编码序列和非编码序列，其中非编码序列远远多于编码 序列。 思考交流 人类基因组DNA序列的非编码序列有何数量特点？ 【提示】 非编码序列远远多于编码序列，约占97%。 知识4 人类基因组计划 1?目标 最初目标：测定人类基因组DNA分子的核甘酸排列次序，绘制成精细的DNA序列图, 定位约10万个基因，并对其他生物进行类似研究。 终极冃标：阐明人类基因组全部DNA序列，识别基因，建立储存这些信息的数据库, 开发数据分析工具以及研究人类基因组计划实施所带来的伦理、法律和社会问题。 成就 已经完成了人类基因组的测序任务，绘制完成了全基因组的DNA序列图谱。 后基因组 在基因组的基础上，研究所有基因的表达、调控与功能，阐明执行生命活动的全部蛋口 质的表达规律和生物功能。 思考交流 在测定人类基因组组成时，应测多少条染色体上的DNA分子？ 【提示】24条。22条常染色体+X+ Yo 正误判断 种植抗虫棉可以减少农药的使用量，对环境没有任何负面影响。(X) 【提示】 转基因生物可能对生物的多样性、生态环境和人类健康构成威胁。 重组DNA技术可以定向改造生物的性状。(7) 转基因食品一定含有转移来的基因。（x） 【提示】 不一定。如食品成分是淀粉、蔗糖，不含有转移来的基因。 人类基因组是指配子细胞屮整套染色体。（x） 【提示】 指单倍体细胞中的整套染色体。 目前，人类基因组计划的测序任务全部完成，科学家们阐明了人类基因组全部DNA 序列。（X） 【提示】 测序的只是已知的部分基因，而非全部DNA序列。 探究1 利用重组DNA技术培育转基因 动物的基本步骤 【问题导思】 什么是目的基因？获取方法有哪些？ 目的基因与载体结合形成重组DNA分子需要哪些酶处理？ 重S1DNA分子导入受体细胞的方法有哪些？ 提取目的基因 （1） 冃的基因：指人们所需要的特定基因。 （2） 获取方法 从目的基因所在的生物的体细胞中直接提取：直接分离基因最常用的方法是“鸟枪法 又叫“散弹射击法这种方法犹如用猎枪发射的散弹打鸟，无论哪一颗弹粒击屮目标，都能 把鸟打下来。鸟枪法的具体做法是：用限制性内切酶将供体细胞中的DNA切成许多片段， 将这些片段分别载入载体，然后通过载体分别转入不同的受体细胞，让供体细胞所提供的D NA（外源DNA）的所有片段分别在各个受体细胞中大量复制（在遗传学中叫做扩增），从中找出 含有目的基因的细胞，再用一定的方法把带有冃的基因的DNA片段分离出來。如许多抗虫、 抗病毒的基因都可以用上述方法获得。 人工合成基因：目前人工合成基因的方法主要有两条途径。一-条途径是以目的基因转 录成的信使凡YA为模板，反转录成互补的单链DNA,然后在酶的作用下合成双链DNA,从 而获得所需要的基因。另一条途径是根据已知的蛋白质的