十味益脾颗粒矫味的模糊数学综合评价-世界中医药.PDFVIP

·６４· ＷＯＲＬＤＣＨＩＮＥＳＥＭＥＤＩＣＩＮＥ　Ｊａｎｕａｒｙ．２０１９，Ｖｏｌ．１４，Ｎｏ．１ 十味益脾颗粒矫味的模糊数学综合评价 １，２ ２ ２ ２ １ ２ １，２ 王晓梅 　张　建 　陈　英 　许　刚　彭修娟 　陈衍斌 　刘　峰 （１陕西国际商贸学院，咸阳，７１２０００；２陕西步长制药有限公司，西安，７１００７５） 摘要　目的：优选十味益脾颗粒最佳口味配方。方法：采用添加甜味剂和香精法优化十味益脾颗粒口味，运用模糊数学法 综合评价不同矫味配方效果，确定最佳配方。结果：阿司帕坦和甜橙香精配合应用对十味益脾颗粒的矫味效果最好，矫味 配方为每千克十味益脾颗粒中含阿司帕坦１００ｇ和甜橙香精５０ｇ。结论：模糊数学综合评价可用于十味益脾颗粒矫味 配方筛选。本实验得到的矫味配方可为该制剂的工业化生产提供参考。 关键词　十味益脾颗粒；配方；矫味剂；感官评价；模糊数学；综合评价；阿司帕坦；甜橙香精 ＣｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅＥｖａｌｕａｔｉｏｎｏｎＴａｓｔｅｍｏｄｉｆｙｉｎｇｏ