通向茶道路静真通二稿.pdfVIP

通向茶道的路：靜真通 有人來詢，最近少見我的茶文，其實一段時間以來，一直試圖放棄評茶的模式，以一种 平常心來喝茶，潛心自問，希望能在茶的路上有所進益。試將這一段時間的心得予以文字化， 供大家笑玩和批判。  我將自己的茶之路歸納成爲三個字，靜，真，通。是否以後還有，尚不得知，因爲我自 覺還未有達到那個更高的境界。  靜，是一個習茶之人首先要領悟的。  靜，康熙字典釋義：徐鍇曰：丹靑明審也。 又《增韻》動之對也。《易·坤卦》至靜 而德方。 又《書·堯典》靜言庸違。《傳》靜，謀也。 又《詩·邶風》靜言思之。《傳》 靜，安也。  在這個聲色犬馬，物慾橫流的社會裏，不論是習茶，習香，亦或是琴棋書畫，無非是想 藉一藝以求靜。只有放緩腳步，靜下心來，才能俯身内眎，將所聞、所見、所學、所思歸納 總結，找出自身修行的不足與未來的方向，希冀更上一層樓。  靜，可以分爲三個階段。靜身，靜心，靜思。  學習茶道，首先是借助茶藝的外部手段，通過茶藝的訓練，讓身體首先靜下來。靜坐， 就是最初級的功夫。最初的靜坐，是在台前靜坐。不要小看這一門功夫，要能坐下來靜靜地 泡茶，並不是想象中的那麽容易，比如茶館裏面的茶藝師，一坐就是大半天連續泡茶，這本 身就是一門功夫。在台前靜坐的基礎上，慢慢地過度到席地而坐，在茶台上泡茶，這種姿勢 可以進一步提升靜坐的功夫。而靜坐的更高一個層次，是要席地而坐，在席上泡茶。採用盤 坐和跪坐的姿勢，都是需要經過訓練的，沒有經過訓練的人，盤坐 30 分鐘，或者跪坐五分 鐘，都会是一種挑戰。  在身體靜下來的同時，還要學習靜心。在泡茶的過程中，逐漸學會抛開周圍的環境，把 注意力集中在泡茶的過程當中，從燒水、候水、溫壺、燙杯、置茶、溫茶、注水、出湯、分 杯、奉茶、試茶、品茶、體會、調整、再注水、再出湯的整個過程中，注意每一個不同的茶 品的表現和特點，合理地調整水溫、出湯時間的快慢緩急，注意茶湯的香氣、濃淡、色澤、 爽滑、舌感和喉感、回甘和持久、耐泡程度等等諸多因素，最後以茶箋一一記下，泡茶儀式 結束后收拾和清理茶具，歸納收置，最後完成整個的泡茶儀式。這是一個通過專注茶事而達 到靜心的過程。  靜的更深一個層次，是要靜思。靜思的層次，需要有豐富的知識作為基礎。除了閲讀大 量的茶書、茶史、歷史、文化、藝術等等各門類的書籍之外，還需要有茶葉生產和製作方面 等一系列專業知識，考察茶葉種植的生態環境，了解茶葉的外在和内在因素對茶的影響，最 後從茶反思到人，從茶葉的生產、銷售、品飲等等諸多環節中總結出做人的道理，以及人與 社會的相互依存和相互影響的關聯，並身體力行，廣爲傳播，或著書立説，流傳後世。這是 靜思這個過程所要學習和修行的。  如果說靜是學習茶道的一個手段，那麽求真就是學習茶道的目的。這個求真的過程，由 外而及内，我歸納成爲六個真字：真茶，真器，真功，真味，真知，真悟。  真，康熙字典釋義：。《說文》仙人變形而登天也。《司馬子坐忘樞翼篇》鍊形爲氣， 名曰眞人。 又《玉篇》不虛假也。《韻會》實也。僞之反也。《正韻》神也，淳也，精也， 正也。《莊子·漁父篇》眞者，精誠之至也。《前漢·宣帝詔》使眞僞毋相亂。《後漢·馬 援傳》帝王自有眞也。 又《南齊書·顧歡傳》佛號正眞，眞會無生。《天隱子神解篇》本 一性而言，謂之眞如。 又《舊唐書·明皇紀》莊子文子列子庚桑子所著書，改爲眞經。 又 天曰眞宰。 《莊子·齊物論》若有眞宰，而特不得朕。 又天眞，天乙，始生之眞元也。《黃 帝素問》有上古天眞論。  說文解字云：此眞之本義也。經典但言誠實。無言眞實者。諸子百家乃有眞字耳。然其 字古矣。古文作？。非倉頡以前已有眞人乎。引伸爲眞誠。凡稹鎭瞋謓䐜塡窴闐嗔滇鬒瑱？ 愼字皆以眞爲聲。多取充實之意。其顚槇字以頂爲義者，亦充實上之意也。愼字今訓謹。 古則訓誠。小雅愼爾優游，予愼無罪傳皆云。誠也。又愼爾言也，大雅考愼其相箋皆云。誠 也。愼訓誠者，其字从眞。人必誠而後敬。不誠未有能敬者也。敬者愼之弟二義。誠者愼之 弟一義。學者沿其流而不溯其原矣。故若詩傳，箋所說諸愼字，謂卽眞之假借字可也。从匕 目。變形故从匕目。獨言目者，道書云養生之道，耳目爲先。耳目爲尋眞之梯級。  求真，是一個求與辯，再求，再辯，如此循環，生生不息的過程。道家所言，耳目為求 真之階梯。而作為一個茶人，則要把耳目延伸到眼耳鼻舌身。眼，觀其茶，眎其湯，察其變 也；耳，聼水聲，聼風聲，聼人聲也；鼻，嗅氣味也；舌，試其湯，嘗其味，品其醇也；