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万方数据
万方数据
分类号: 单位代码: 10431
密 级: 学 号: 1043111085
硕 士 学 位 论 文
金丝小枣多肽的提取及生物活性的研究
作
者
姓
名
孙久玉
专
业
食品科学
所
在
学
院
食品与生物工程学院
指 导 教 师 姓 名 王成忠
专 业 技 术 职 务 教授
2014 年 6 月 6 日
万方数据
万方数据
A Thesis Submitted for the Application of the Master’s Degree of Engineering
Study on Golden Jujube PePtides and their Bioactivities
Candidate: Sun Jiuyu
Speci alt y: Food Science Supervisor: Professor Wang Chengzhong
Qilu University of Technology, Jinan, China June, 2014
万方数据
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学位论文独创性声明
本人声明,所呈交的学位论文系在导师指导下本人独立完成的研究成果。文 中引用他人的成果,均已做出明确标注或得到许可。论文内容未包含法律意义上 已属于他人的任何形式的研究成果,也不包含本人已用于其他学位申请的论文或 成果,与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说 明并表示谢意。
论文作者签名: 日期: 年 月 日
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位仍然为齐鲁工业大学。
论文作者签名: 日期: 年 月 日
导 师 签 名: 日期: 年 月 日
齐鲁工业大学硕士学位论文
齐鲁工业大学硕士学位论文
万方数据
万方数据
目 录
HYPERLINK \l _bookmark0 摘 要.........................................................................................................................I
HYPERLINK \l _bookmark1 ABSTRACT ...................................................................................................................I
HYPERLINK \l _bookmark2 第 1 章 绪论................................................................................................................. 1
HYPERLINK \l _bookmark3 1.1 枣的简介 ........................................................................................................... 1
HYPERLINK \l _bookmark4 1.1.1 枣的营养价值 ........................................................................................ 1
HYPERLINK \l _bookmark5 1.1.2 金丝小枣的开发及利用现状 ................................................................ 1
HYPERLINK \l _bookmark6 1.2 生物活性肽 ....................................................................................................... 2
HYPERLINK \l _bookmark7 1.2.1 生物活性肽的概述 ...............................................................................
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