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10．高膳食纤维膳食： 适用对象：肠道憩室病、便秘、误食异物需排出；糖尿病人、冠心病、高脂血症、高胆固醇血症、肥胖症。 选用膳食纤维多的食物；清早饮水、蜂蜜、浓糖水、果酱、豆类等产气食物也可刺激肠道蠕动。 11．少渣（低渣）膳食： 即为低膳食纤维膳食。目的是尽量减少膳食纤维对消化道的刺激和梗阻，减少肠蠕动，减少粪便数量及粪便运行。 适用对象：腹泻、伤寒、肠炎、痢疾、消化性溃疡、溃疡性结肠炎、咽喉部及胃肠道手术前后、肛门肿瘤等。 选用食物：所有食物切小剁碎、煮烂，蔬菜做成泥状；精白米、精白面，精制豆制品，果泥、菜汁、果汁，去皮、去籽的瓜果，嫩肉、内脏、乳、蛋。 12．无渣膳食：严格限制残渣的膳食，目的是暂时避免排便，促进肠道瘘口和伤口的早日愈合。 适用对象：多适用于由于放射治疗而引起的肠瘘、直肠狭窄、肛门会阴瘘等。 选用食物：选用去油肉汤、鸡汤、鱼汤、精白米粥（少量）、精面粉和细面条（少量）、藕粉、煮老鸡蛋、无油鱼肉、豆浆、豆腐花，少量牛奶。 禁用： 除低渣膳食禁用的外，尚禁用肉类、菜泥、果泥、牛奶、煮嫩鸡蛋及有滑泻作用的油脂、果汁。 12A. 防过敏食物：因人而异。 12B. 限嘌呤膳食：主要用于痛风及尿酸结石病人，参见下页。 ： （1）高嘌呤类 （150mg以上/100g）： 各种含酵母的乳酸饮料、动物内脏（如肝、肾、脑等）、海产品（如小鱼干、沙丁鱼、