语文人教版五年级下册舌尖上的美食.doc

《舌尖上的美食》作文教学预案 授课教师：徐丽华 教学目标： 通过老师的“作后讲评”，了解写“菜肴”的一些基本技巧。 现场写一道菜肴，运用写菜肴的一些基本方法。 欣赏一些含有菜肴描写的文章片段、了解写作适合具体情境结合的。 教学过程： 一、导入： 师：同学们，都说民以食为天，你能说出平时最爱吃的一道菜名吗？ 生：······ 师：既然这些都是大家最喜欢吃的菜，那么，这节课我们就一起走进生活，用文字演绎舌尖上的美食。 生：······ 师：你们猜得到老师最喜欢吃的一道菜是什么吗？出示图片番茄炒蛋。 二、反例点评 师：鸡蛋炒番茄是一道家常菜，几乎人人都吃过，有一位小学生把这道美食的味道用文字记录了下来，我们来看看这篇范文写得怎么样？要求学生自读这篇范文后现场即兴点评。 生：对这篇反面例文进行评价。 三、范文引路 师：接下来我们欣赏几篇范文，看看小作者们是怎样来写美食的，欣赏之后，需要大家总结方法。 师：（1）出示范文《水煮肉片》，将范文中的食材、颜色分别标记出来。总结写法：写食材、写颜色； （2）出示范文《大杂烩》，替换范文中的动词。出来总结写法：让味道动起来； （3）出示范文《羊肉泡馍》，总结写法：加入想象 四、牛刀小试 师：引导学生总结写美食的方法，进行板书。根据列出的板书布置课堂学习任务，写一则《舌尖上的美食——过桥米线》。教师提出要求：不写做菜过程，只写成品及味道，可以选择多种写作方法或只选择一种写作方法来写一个片段，要做到一气呵成。 生：动手写作，教师巡视。 师：鼓励学生作品展示，引导学生现场点评。从方法来讲评，从顺序来讲评，从词句来讲评，从整片作文的感觉来讲评。 五、名段赏析 师：欣赏具体情境中“菜肴”描写的片段，梁实秋的《雅舍谈吃》中描写美食的片段。 六、课堂小结 《舌尖上的美食》，顾名思义就是要把写作的关键点定格在舌尖上的味道给人带来的享受，通过对美食色、香、味等特点的描写来赞美菜肴的诱人之处。当然，人人都有自己钟爱的美食，希望大家今后在写美食的时候，试着利用今天学到的方法，让舌尖上的美食也能在文字中香飘四溢。