《营养学基础--水》公共营养师培训用.ppt

有关 水 的营养学问题  赵惠群 我们心目中的水 生活中触目惊心的水： 穗西部水源污染严重 重庆云阳农村小镇饮用水源污染严重 现实中的《绿色池塘》 我们天天喝的水 可能是从这样的水管中流出 蓝藻水危机污染是主因 “四问”直面水质危机 ——新华网 广州、深圳水源地水质再次未全部达标！记者从广东省政府新闻办公室、广东省环保局昨日联合召开新闻发布会获悉，这已是两市连续多年未达标。 2007年深圳市环境质量喜忧参半 主要河流污染:水质劣于五类 （南方日报 ）??? 云南阳宗海遭砷污染 水质降为劣五类 江苏盐城水源污染全城停水 市民抢购各种瓶装水 中国湖泊环境研究首席科学家中国工程院院士刘鸿亮教授： 国内外水中检出的有机污染物2000余种，114种具有或怀疑有致癌、致畸、致突变的“三致物质”。 我国江河普遍遭到污染，各地水源一般都能检出百余种有机污染物，多含有“三致物”，自来水厂传统工艺不能去除，相反会因为加氯消毒而形成危害更大的氯代有机物。 所以，专家说： 最有效的长寿秘诀——喝水 水是生命之源：有水，人不吃食物可以存活20天；没有水，3—7天死亡。 没有水，人不能存活。 同