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中華大學 生物資訊學系系統開發專題報告
磷脂水解酶磷脂水解酶 A 作用在不同電性脂質膜之研究作用在不同電性脂質膜之研究
磷脂水解酶磷脂水解酶 作用在不同電性脂質膜之研究作用在不同電性脂質膜之研究
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The study of phospholipase A2 interact with lipid membrances
at different surface pressure
專題組員 :李芸軒 、楊庭、廖修範
指導老師 :黃俊燕 、黃維寧 老師
專題編號 :PRJ2007-BIOINFO-9309
執行期間 : 96 年 02月 至 97 年 01月
度。臺灣眼鏡蛇的磷脂水解酶 A2 其水
1.1. 摘要摘要
1.1. 摘要摘要
解速度在過了前 30 分鐘後突然加快 ；
磷脂水解酶 A 會水解脂質 sn-2 至於蜜蜂毒素的磷脂水解酶A則初期
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的位置而產生脂肪酸鏈與脫脂酸磷脂 水解一段時間後進入停滯期 ，而後又
質，對生化與生理的活動上也扮演著 再度變快 。這兩種現象似乎可以用單
非常重要角色 ，因此研究磷脂水解酶 層分子脂質膜在不同表面壓力下的水
A 與脂質的結合模式與酵素活性的關 解實驗 結果來解釋 ，至於bvPLA 巨大
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係便是一個相當重要的課題 。為了了 囊泡直徑在後期快速變小的行為在目
解膜上脂質排列狀態與磷脂水解酶 A2 前還找不到較適合的解釋 。
活性之關連性 ，利用脂質單分子薄膜
在加入磷脂水解酶 A 後，薄膜上的表
2 2.2. 簡介簡介
2.2. 簡介簡介
面壓力變化可以了解單分子薄膜被水
解的速率的技術 ，我們以DMPC 磷脂水解酶 A2 （phospholipase
(1,2-Dimyristoyl-sn-Glycero-3-Ph A2 ，PLA2 ）廣泛存在於自然界，例如：
osphocholine)、DMPG 某些毒蛇 、蜂毒、生物胰臟液、關節
(1,2-Dimyristoyl-sn-glycero-3-ph 甚至是生殖腺中等均具PLA 活性 ，並
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osphoglycerol)這兩種不同電特性的 且功能各異 。大致來說，它主要的功
脂質進行實驗 。結果顯示酵素活性在 能催化水解許多不同磷脂質的 sn-2位
不同薄膜壓力下有一最大值 ，而此最 置，並產生脂肪酸以及脫脂酸磷脂
大水解效率壓力值只與蛋白質分子特 質。 PLA2 分類主要分為三種類型 ：分
性有關而
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