化橘红中香豆素类物质的高效液相色谱法测定-食品科学.PDF

320 2009, Vol. 30, No. 24 食品科学 ※分析检测 1 2 2 1 1 1 , 肖维强 ，张超洪 ，谢路斯 ，戴宏芬 ，黄炳雄 ，王晓容 * (1.广东省农业科学院果树研究所，广东广州 510640 ；2.茂名市质量计量监督检测所，广东茂名 525011) ：采用高效液相色谱(HPLC)法测定化橘红中的多种香豆素成分，并建立10 种香豆素混合标准品的分离方法。 这10 种香豆素标准品是羟甲香豆素、香豆素、7- 甲氧基香豆素、呋喃香豆素、6- 甲基香豆素、5,7- 二甲氧基香 豆素、佛手内酯、欧前胡素、异欧前胡素和香柠檬亭。10 种香豆素的分离条件：分离柱Nucleosil C18 反相柱(150mm × 4.6mm ，3 μm) ，流动相水- 甲醇- 乙腈，三元梯度洗脱，起始流速0.3ml/min ，流速0.3 ～1ml/min，柱温35 ℃， 分离波长315nm 。标准品质量浓度范围为0.078～15.000μg/ml ，回归方程的相关系数为0.999～1.000，线性关系极 好。标准品连续5 次进样和在48h 内多次进样，保留时间和峰面积的相对标准偏差均不高于3.466% 。对采自广东 省茂名市化州市10个不同栽培地点的化橘红样品分析，除6- 甲基香豆素和5,7- 二甲氧基香豆素未在样品分离中出现 外，化橘红样品含有其余的香豆素成分。10 个样品间在香豆素含量上存在显著差异，其中7 号样品含量最高，香 豆素达1380μg/g 干粉，异欧前胡素为1226μg/g 干粉，分别达0.138% 和0.123% 。各样品中基本以香豆素和异欧前 胡素这两种香豆素含量为主。 高效液相色谱(HPLC) ；化橘红；香豆素 Determination of Coumarins in Tomentose Pummelo Peel by HPLC 1 2 2 1 1 1, XIAO Wei-qiang ，ZHANG Chao-hong ，XIE Lu-si ，DAI Hong-fen ，HUANG Bing-xiong ，WANG Xiao-rong * (1. Institute of Pomology, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510640, China； 2. Maoming Supervision Testing Institute of Quality and Metrology, Maoming 525011, China) Abstract ：A high-performance liquid chromatography (HPLC) method for separating and determining 10 standard coumarins was developed, and was used to determine coumarins in Tomentose Pummelo Peel (Exocarpium Citri Grandis) collected from ten areas in Huazhou County. Ten standard coumarins were as follows: hymecromone, coumarin, 7-hydroxycoumarin, psoralen, 6-methylcoumarin, 5,7-dimethoxycoumarin, bergapten, imperatorin, isoimperatorin and bergamottin. Sample